La Asociación de Exportadores (ADEX) informó que entre enero y agosto del 2017, las exportaciones peruanas de pota sumaron US$ 345.76 millones, monto que prácticamente permitió duplicar los envíos respecto a similar periodo del año pasado (+99.4% de crecimiento).
La oferta exportable fue liderada por los productos congelados, que registraron una facturación de US$ 332 millones 521 mil (superávit superior a 100%). Entre dichas especies aparecen tentáculos, filetes, nucas y anillas botones.
En el segundo lugar se sitúa la harina de pota para consumo humano, que alcanzó los US$ 10 millones 896 mil (57.7%) y la pota en conserva por US$ 1 millón 956 mil (124.8%). Por otro lado, la pota seca y en fresco sufrieron caídas de -40.3% y -66.95%, respectivamente.
Por otro lado, la pota se direccionó principalmente a China y España, mercados que concretaron el 53% de las ventas de sus diversas especies. Destacaron también Corea del Sur, Japón, Tailandia, Italia y Rusia, entre otros.
Finalmente, entre las firmas peruanas que exportaron pota entre enero y agosto del presente año se encuentran Productora Andina de Congelados S.R.L., Seafrost S.A.C., Altamar Foods Perú S.R.L., Costa Mira S.A.C., Peruvian Sea Food S.A., Proveedora de Productos Marinos S.A.C., Corp. De Ingeniería de Refrigeración S.A.C., Perupez S.A.C., Pesquera Exalmar S.A.A., entre otros.
Por Luis Miguel Guerrero Dávila.
