La Asociación de Exportadores (ADEX) informó que, entre enero y mayo del 2018, las exportaciones peruanas de pota (conocido también como calamar gigante) sumaron US$ 301 millones 982 mil, cifra que representó un superávit de 53% respecto a similar periodo del año pasado
La oferta exportable de este producto hidrobiológico fue liderada por la especie de congelado con ventas por US$ 295 millones 026 mil (crecimiento de 55.2%). Asimismo, se despachó tentáculos, filetes, nucas, anillas y botones.
En la lista aparecen también presentaciones como harina de pota residual para consumo humano directo, que generó demandas por US$ 4 millones 753 mil (déficit de 26.4% frente a lo exportado en enero-mayo del 2017), pota en conserva por US$ 1 millón 121 mil (83.1%) y pota seca con pedidos por US$ 1 millón 081 mil. No se exportó la pota fresca.
ESPAÑA Y COREA DEL SUR LOS PRINCIPALES DESTINOS
Durante los cinco primeros meses del año en curso, las exportaciones nacionales de pota se direccionaron principalmente hacia tres mercados. Mientras que España facturó compras por US$ 71 millones 048 mil (+51%), Corea del Sur consolidó operaciones por US$ 69 millones 327 mil (+137%).
Con adquisiciones por S$ 66 millones 643 mil, China se ubica en el tercer lugar del ranking de importadores, El año pasado, este mercado asiático lideró los pedidos de pota peruana.
Asimismo, Perú direccionó pota hacia destinos como Japón, Tailandia, Italia, México, Taiwán, Rusia y Estados Unidos., entre otros.
Finalmente, entre las exportadoras peruanas que exportaron pota entre enero y mayo del presente año se encuentran Productora Andina de Congelados S.R.L., Costa Mira S.A.C., Altamar Foods Perú S.R.L., Seafrost S.A.C., Inversiones Holding Perú S.A.C., Mik Carpe S.A.C., Proveedora de Productos Marinos S.A.C., Peruvian Sea Food S.A. Daewon Susan E.I.R.L. Pacific Freezing Company S.A.C., Sabanamar Pacífico S.A.C., entre otros.
Por Luis Miguel Guerrero Dávila.
