La Organización Mundial del Turismo (OIT) confirma esta tendencia, anticipando una recuperación total para este año en América Latina y el Caribe.

La OIT subraya la salud robusta del turismo mundial, destacando un repunte del 90% en comparación con la era pre-COVID. Un hito significativo en 2023 fue el viaje de aproximadamente 975 millones de turistas internacionales entre enero y septiembre, un incremento del 38% en comparación con 2022.

América, en particular, ha recuperado el 88% de sus visitantes en este periodo, impulsada por la fuerte demanda de turistas estadounidenses, con el Caribe liderando como destino preferido.

Martina Dapena Garay, líder regional del Cono Sur de another, la agencia de comunicación estratégica líder en América Latina, enfatiza el concepto de «democratización turística» como factor clave en este crecimiento.

Hoy, una amalgama de tendencias, tecnología, y nuevos turismos, junto con la influencia de los influencers, han revitalizado la oferta turística en la región, permitiendo que más personas experimenten la riqueza cultural y natural de estos países.

Nuevas tendencias

La especialista resalta la diversidad de la oferta turística latinoamericana, conocida por sus playas, tradiciones y biodiversidad. Sin embargo, señala un cambio acelerado en la industria, impulsado por las nuevas tendencias y las necesidades cambiantes de los viajeros. Las grandes cadenas hoteleras, por tanto, deben adaptarse rápidamente a estos nuevos paradigmas.

Dapena Garay destaca varias tendencias turísticas que están redefiniendo el panorama en América Latina:

1. Nómadas Digitales: Viajeros que buscan trabajar remotamente mientras exploran nuevas culturas.
2. Jet Setters: Inspirados por la cultura pop y el entretenimiento, buscan destinos icónicos como Río de Janeiro o la Ciudad de México.
3. Turismo Espiritual: Buscando el «zen» o la reconexión espiritual en lugares como Machu Picchu o las pirámides mayas.
4. Turismo de Festivales: Eventos musicales únicos como Lollapalooza en Argentina o Rock al Parque en Colombia.
5. Turismo Deportivo: Desde la Copa América hasta visitas a estadios emblemáticos en países como Argentina y Brasil.
6. Turismo de Silvers: Generaciones mayores que buscan experiencias todo incluido, especialmente en cruceros por el Caribe.
7. Turismo Accesible: Enfocado en la inclusión de personas con movilidad reducida o discapacidades.
8. Turismo LGBT+: Destinos inclusivos y acogedores en toda la región.
9. Turismo Alien: Destinos para los entusiastas de los OVNIs y lo extraterrestre.

Para satisfacer estas demandas cambiantes, los especialistas en marketing y la industria turística deben adaptar sus estrategias. Dapena Garay invita a diseñar campañas con un lenguaje y contenidos adecuados para captar estas audiencias diversas, donde la creatividad y adaptabilidad de un equipo y una agencia marcan la diferencia.

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Los talleres de verano 2024, también conocidos como vacaciones útiles 2024, se dictarán en las cinco sedes deportivas del Proyecto Especial Legado.

Atletismo, baloncesto 3×3, bowling, ciclismo de pista, clases de baile, clases de guitarra, actividades acuáticas, acuabebés, acuaeróbicos y futsal son algunos de los talleres que grandes y chicos podrán disfrutar en ambientes en óptimas condiciones de la mano de profesionales de federaciones deportivas y organizaciones.

Los inscritos podrán realizar práctica deportiva y sano esparcimiento en las sedes de Punta Rocas, Costa Verde, Videna, Villa El Salvador y Villa María del Triunfo, escenarios construidos para Lima 2019, en donde hasta hoy entrenan los atletas y Para atletas más exitosos del Perú.

Los talleres que se brindan a precios accesibles en ambientes seguros e inclusivos son el resultado de la estrategia de apertura social de Legado con la ciudadanía, institución responsable de la gestión y mantenimiento de los recintos Panamericanos y Parapanamericanos.

¿Dónde inscribirse y ver precios?

Las inscripciones están habilitadas en el enlace: https://legado.gob.pe/compras/talleres. Allí se podrá elegir la sede, deporte y horario de preferencia.

En el verano del 2023, un total de 26 359 personas se inscribieron en los talleres de Legado, durante los meses de enero, febrero y marzo. Para el 2024, se espera sobrepasar los 30 000 inscritos.

La importancia de los talleres de Legado radica en su continuidad, ya que se dictan durante todo el año, en búsqueda de una constante práctica deportiva en la población.

En ese sentido, Legado tiene la misión de garantizar infraestructura y servicios de calidad a favor de la ciudadanía, para beneficio del alto rendimiento y el posicionamiento de Lima como la capital en América.

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En lugar de repetir la misma cena hasta el cansancio, existen formas creativas y sabrosas de reinventar esos sobrantes en platos que deleitarán a la familia y amigos. Desde la innovadora fusión de sabores hasta el rescate de las tradiciones culinarias con un toque moderno, los restos de pavo pueden transformarse en una variedad de recetas que sorprenden y satisfacen.

Por ello hoy exploraremos cómo este ingrediente, muchas veces subestimado, puede ser la base de platos que van desde entradas hasta cenas completas, pasando por opciones saludables y reconfortantes sopas.

Ya sea que te inclines por la cocina peruana, internacional o una mezcla de ambas, encontrarás inspiración para aprovechar al máximo los restos de tu festín navideño.

Con la sostenibilidad y el aprovechamiento completo de alimentos como principios, estas recetas no solo buscan deleitar el paladar, sino también contribuir a una cocina más consciente y responsable. Aquí compartimos las recetas:

1. Causa Rellena de Pavo

Ingredientes:

• Restos de pavo desmenuzado
• 4 papas amarillas grandes
• 2 limones
• Ají amarillo al gusto
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta
• Mayonesa
• Huevo duro, aceitunas negras y perejil para decorar

Preparación:

1. Cocina las papas hasta que estén blandas, pélalas y prensa para hacer un puré.
2. Mezcla el puré con aceite vegetal, jugo de limón, ají amarillo, sal y pimienta al gusto hasta obtener una masa homogénea.
3. En un molde, coloca una capa de masa de papa, una capa de pavo desmenuzado mezclado con mayonesa, y luego otra capa de masa.
4. Refrigera por una hora, desmolda y decora con huevo duro, aceitunas y perejil.

2. Ensalada de Pavo y Quinua

Ingredientes:

• Restos de pavo desmenuzado
• 1 taza de quinua cocida
• Tomates cherry
• Pepino
• Cilantro o perejil picado
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En un bowl grande, mezcla el pavo con la quinua, los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en cubos y el cilantro.
2. Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
3. Sirve fresco como una ensalada ligera pero sustanciosa.

3. Tacos de Pavo al Estilo Peruano

Ingredientes:

• Restos de pavo desmenuzado
• Tortillas de maíz o de trigo
• Salsa criolla (cebolla roja, limón, ají y cilantro)
• Aguacate en rodajas
• Queso fresco desmenuzado

Preparación:

1. Calienta las tortillas en un sartén hasta que estén ligeramente tostadas.
2. Rellena las tortillas con pavo desmenuzado.
3. Añade encima la salsa criolla, unas rodajas de aguacate y queso fresco.
4. Sirve los tacos inmediatamente con una guarnición de limón.

4. Croquetas de Pavo

Ingredientes:

• Restos de pavo desmenuzado
• 2 huevos
• Pan rallado
• Queso parmesano rallado
• Perejil picado
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Preparación:

1. Mezcla el pavo con un huevo, queso parmesano, perejil, sal y pimienta hasta formar una masa.
2. Forma pequeñas croquetas con la masa.
3. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.
4. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
5. Sirve caliente con tu salsa favorita.

5. Sopa de Pavo y Verduras

Ingredientes:

• Restos de pavo desmenuzado
• Caldo de pollo o verduras
• Variedad de verduras al gusto (zanahoria, apio, arvejas, etc.)
• Fideos o arroz
• Sal y pimienta
• Cilantro picado para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, lleva a ebullición el caldo y añade las verduras cortadas en cubos.
2. Cocina hasta que las verduras estén casi tiernas, luego añade el pavo y los fideos o arroz.
3. Cocina hasta que todo esté bien caliente y los fideos o arroz cocidos.
4. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
5. Sirve caliente, decorando con cilantro picado.

6. Aguadito de pavo

Ingredientes:

• 1 kg de pavo cocido y desmenuzado (incluyendo huesos)
• 2 litros de agua o más según sea necesario
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo molidos
• 1 ají amarillo fresco, sin semillas y picado
• 1 taza de arroz
• 1/2 taza de guisantes verdes
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 manojo de culantro (cilantro) fresco, molido
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caldo con Huesos:
   • En una olla grande, coloca los huesos del pavo y cúbrelos con 2 litros de agua o más si es necesario. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cuela el caldo y reserva los huesos para extraer cualquier carne restante.
2. Sofrito:
   • En la misma olla, calienta aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el ají amarillo hasta que estén fragantes y la cebolla esté transparente.
3. Armar el Aguadito:
   • Agrega el arroz al sofrito y revuelve bien para que se impregne de los sabores. Añade el caldo caliente y lleva a ebullición.
4. Verduras y Pavo:
   • Añade los guisantes, zanahoria, pimiento y el pavo desmenuzado. Reduce el fuego y cocina hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
5. Culantro:
   • Pocos minutos antes de terminar la cocción, añade el culantro molido. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
6. Servir:
   • Sirve el aguadito bien caliente, asegurándote de que cada plato tenga una buena porción de pavo, vegetales y caldo.

Con estas recetas, puedes darle una nueva vida a los restos de pavo y disfrutar de platos deliciosos y variados después de la Navidad. ¡Buen provecho!

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El Color del Año 2024 de Pantone, PANTONE 13-1023 Peach Fuzz, destaca la importancia de la conexión humana, así como lo hacen los dispositivos elegidos para su representación: el motorola razr 40 ultra y el motorola edge 40 neo.

El Color del Año de Pantone, anunciado por el Pantone Color Institute, es un programa educativo que refleja la naturaleza simbólica del color.

Este año marca el 25° aniversario del programa Color del Año de Pantone, y el color elegido es el PANTONE 13-1023 Peach Fuzz.

Con un tono melocotón suave y aterciopelado, PANTONE 13-1023 Peach Fuzz tiene una esencia cálida y suave que encarna sentimientos de unión, comunidad y colaboración.

“A medida que la tecnología se entrelaza con la humanidad, confiamos en que el color ofrecerá una herramienta de expresión y experiencias más profundas y significativas con nuestros dispositivos. Esto implica ir más allá de los dispositivos, alcanzando también al software, y es justamente lo que hace el Color del Año 2024 de Pantone, ya que combina el mundo virtual en el que vivimos con nuestro deseo de lograr el bienestar y conexiones más profundas”, afirma Rubén Castaño, Líder global de Diseño y Experiencia del Cliente (CX) en Motorola.

La selección de PANTONE 13-1023 Peach Fuzz complementa la misión de Motorola de hacer que la tecnología sea más accesible y ayudar a los consumidores a utilizarla para conectarse con lo que importa.

Al seleccionar dispositivos con PANTONE 13-1023 Peach Fuzz, Motorola consideró el mensaje del color y su énfasis en el poder de la conexión humana, y descubrió que el motorola razr 40 ultra y el motorola edge 40 neo ejemplificaban a la perfección este criterio.

Disponible a nivel global, el motorola razr 40 ultra está diseñado para la conexión y la colaboración y permite que las personas se destaquen entre la multitud con su diseño icónico y plegable.

Por su parte, el motorola edge 40 neo es un dispositivo que coloca el color en el centro de su diseño. Y el tono PANTONE 13-1023 Peach Fuzz en cuero vegano complementa de forma maravillosa el diseño cálido y contorneado del dispositivo, estimula los sentidos y despierta la imaginación.

Ambos dispositivos están diseñados teniendo en cuenta la conexión y la personalidad y ofrecen funciones diseñadas para profundizar la experiencia de las personas con sus smartphones, incluyendo las últimas soluciones de software de Motorola, Moto Unplugged y Family Space.

Ambas aplicaciones brindan el equilibrio entre conexión y descanso, seguridad y audacia. Moto Unplugged gira en torno a la importancia de tomar descansos conscientes de nuestro dispositivo para estar más presentes con nosotros mismos y con quienes nos rodean, mientras que Family Space incentiva a las familias a explorar la tecnología con dirección y elegancia.

“Ha sido grandioso trabajar con Motorola y ver su dedicación para permitir la creatividad, la conexión y la personalización a través del color en sus dispositivos, y el color de este año es especialmente importante para aprovechar la conexión, la comunidad y el bienestar personal», comentó Laurie Pressman, Vicepresidenta de Pantone Color Institute.

“Nuestro Color del Año 2024 de Pantone, PANTONE 13-1023 Peach Fuzz, combina a la perfección la vida virtual con la real, lo que lo convierte en un color ideal para el aspecto físico de los dispositivos digitales. Estamos muy entusiasmados de ver cómo nuestras audiencias aprovechan los recursos que ofrece Motorola para habilitar y facilitar nuevas conexiones”, agregó la ejecutiva.

El motorola razr 40 ultra y el motorola edge 40 neo en Color del Año 2024 de Pantone estarán disponibles en mercados selectos alrededor del mundo. Para mayor información sobre precios y especificaciones, visite la página web https://www.motorola.com.pe/

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