Nuestro país, en los últimos años, ha comenzado a destacar por la calidad de granos de café, debido al buen trabajo de los caficultores peruanos y la diversidad de pisos ecológicos. El consumidor australiano, en general, aprecia y está dispuesto a pagar mejor por un café de especialidad.

La trasnacional COFINET, con oficinas en Australia y Colombia, visitó recientemente San Ignacio, Cajamarca, para identificar proveedores, conocer los diferentes perfiles e iniciar negocios con el contrato de dos contenedores de cafés de especialidad, para Australia y Nueva Zelanda, con miras en aumentar su volumen cada año.

Esta empresa, que conoce bien el negocio del café, no solo como importadora sino como productora de café en Colombia, conoce todos los procesos del producto, desde la siembra, cosecha, proceso, almacenado y exportación. La exigencia de este tipo de clientes, impulsa a los productores y exportares de los cafés peruanos, a ser cada vez mejores.

COFINET realizará la primera importación de Perú, y espera comprar cuatro contenedores más para el 2022.

Otras actividades de promoción

La Oficina Comercial de PROMPERÚ en Australia ha desarrollado varias campañas de promoción, la última virtual durante la primera ola de la pandemia. Para el presente año, se tiene planeado realizar una catación virtual con el objetivo de convocar a diversos tostadores e importadores de cafés de especialidad.

De igual manera, Nueva Zelanda, ha comenzado a interesarse más por nuestro café, pasando a ser el 16vo destino de las exportaciones peruanas. Ambos países han comenzado a reconocer no solo la calidad sino también la sostenibilidad de nuestros productos.

En el 2020 se alcanzaron ventas históricas por US$ 7.4 millones, luego de campañas de promoción en la feria Melbourne International Coffee Exhibition (MICE) y eventos virtuales como la multiregión (Australia y Nueva Zelanda).

PROMPERÚ también viene trabajando en la promoción de los cafés especiales desde el 2018. En el 2019, el campeón mundial de baristas Sasa Sestic descubrió las maravillas del Amazonas, San Martín, Cajamarca, Cusco e Iquitos. Y para el 2022, Perú participará en la feria MICE 2022 – Melbourne (septiembre), donde tendrá lugar el campeonato mundial de baristas.

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El evento formó parte de un convenio suscrito por la Asociación de Exportadores (ADEX), los Centros Académicos de ADEX (Ceadex) y el Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.), también se capacitó en inteligencia comercial a funcionarios de las embajadas de Perú en el exterior, quienes después llevaron a cabo estudios de mercados de 25 productos identificados por los propios exportadores.

Salamanca, también encargado de la Sección Económica y Comercial de la Embajada del Perú en Finlandia, informó que esa nación es conocida por su tecnología e innovación. 

Además, sus importaciones de café se han incrementado tanto en volumen como en valor FOB, lo cual está relacionado al crecimiento del mercado de cafés especiales, enfocados en los de mayor valor.

“Nuestro país dispone de condiciones favorables como sus diversos pisos ecológicos y climas propicios en la producción de este bien, garantizando su calidad. En esa línea, cuenta con la capacidad de posicionar el café verde como un producto de alta calidad. Su potencial de exportación es de casi US$ 9 millones, de los cuales solo despacha el 10%. El año pasado el Perú lo envió a ese destino por alrededor de US$ 1 millón 769 mil”, agregó el ponente.

Finlandia –siguió– es un territorio muy ordenado, organizado, con altos estándares ambientales, tiene uno de los mejores sistemas de educación, con gente sumamente honesta y reservada.

Fue declarado el país más feliz del mundo por su sociedad estable, su sólida democracia, su calidad de vida, poca criminalidad, bajo nivel de corrupción, gran libertad de prensa, entre otros aspectos.

Recomendaciones

El expositor sugirió a las compañías nacionales cumplir con las normas europeas, en ese sentido, es fundamental estudiar y evaluar las regulaciones de la Unión Europea (UE) vinculadas a la exportación.

“Buscan generar una relación comercial de confianza y de largo plazo, así como puntualidad en los envíos. También prefieren cerrar negocios con las firmas que hayan exportado de manera periódica por varios años y mantengan un buen estándar y calidad del producto, que se demuestran en certificaciones, principalmente orgánicas y de comercio justo”, señaló.

Participaron en el certamen virtual el vicepresidente del Comité de Café y Cacao de ADEX, José San Martín; la coordinadora de Inteligencia Comercial del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco; el coordinador sectorial de la Gerencia de Agroexportaciones del gremio exportador, César Herrera, y asociados.

El dato

Perú conforma el top ten como productor mundial de café verde.

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