“Actualmente las empresas tienen problemas para cumplir con sus pedidos en el exterior porque los agricultores y comercializadores no quieren venderla aduciendo que no hay producción. Sin embargo, se sabe que no es cierto. A todas luces se trata de un tema de especulación para forzar el incremento de precios”, opinó el presidente de la institución gremial, Erik Fischer Llanos.

En ese sentido, invocó a los productores y comercializadores a no especular con los precios de la cochinilla, más aún durante el estado de emergencia nacional, cuando todos los agentes económicos deben aportar a la recuperación de ese sector y del país.

Añadió que el carmín de cochinilla es usado en la industria alimentaria para dar color a los embutidos, productos lácteos, de pastelería y panificación. Lamentablemente no es la única opción, ni Perú el único proveedor (produce el 10% de los colorantes naturales en el mundo).

“Hay otros colorantes sustitutos producidos en otros países como los que provienen de la cáscara de la uva (Italia y Francia), zanahoria negra (Turquía) y palillo (India), que ante esta situación, podrían desplazarnos como proveedor de colorantes naturales”, apuntó.

Finalmente, Fischer consideró importante implementar normas en contra de la especulación y el acaparamiento, en especial en el sector alimentos e insumos para la industria alimentaria.

Exportaciones

La Gerencia de Agroexportaciones de ADEX informó que en el primer trimestre del año la exportación de los colorantes derivados de la cochinilla (carmín de cochinilla y ácido carmínico) sumó casi US$ 13 millones 884 mil, lo que representó una caída de -40% respecto al mismo periodo del año pasado.

El carmín de cochinilla se despachó en dos presentaciones (en polvo y en solución) por US$ 12 millones 263 mil, lo que representó una caída de -41%. Los principales mercados del carmín en polvo fueron Dinamarca (-42%), Brasil (-47%), EE.UU. (-38%) y China (-67%); y del carmín en solución, Alemania (159%), España (-36%), China (-50%) y Brasil (-48%).

El ácido carmínico –se exporta en polvo y en solución– sumó US$ 1 millón 620 mil (contracción de -30%). Los dos primeros destinos de la presentación en polvo fueron India y Reino Unido; y, en solución, Ghana y EE.UU.

El dato

Arequipa es la principal región productora de cochinilla.

La entrada Acaparadores de carmín de cochinilla afecta a proveedores peruanos alerta Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

En tal sentido, detalló que la principal variedad direccionada al exterior fue el carmín de cochinilla en polvo, que sumó cerca de US$ 13 millones 619 mil, y tuvo como sus principales mercados de destinos a Dinamarca, Estados Unidos y Brasil. Luego, el ácido carmínico se ubica en la segunda posición del ranking, mientras que la cochinilla fue tercera.

Cabe resaltar que la Región Arequipa es el  principal productor de carmín de cochinilla a nivel mundial. También destacan zonas como  Nazca, Lima y Ayacucho.

Foto: ADEX.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

La entrada Adex: Exportación de cochinilla y sus derivados se contrajo en el primer bimestre se publicó primero en Periodismo en Línea.

Al respecto, la titular de dicha cartera Magali Silva, manifestó que “como sector comercio exterior,   hemos diseñado una estrategia de posicionamiento internacional de la biodiversidad del Perú, y parte de ella, incluye a los colorantes naturales. En ese sentido, acabamos de sumarle un video promocional que destaca las fortalezas de nuestros productos como su origen, aporte funcional como ingrediente natural, respeto al medio ambiente y cumplimiento de estándares internacionales. Este video se comenzará a exhibir en el 2016 en las principales misiones y ferias especializadas a nivel internacional, como Food Ingredients en Francia, Biofach en Alemania y la Natural Expo West en Estados Unidos”.

Asimismo, mencionó que entre los colorantes más importantes enviados al exterior se encuentra la cochinilla, siendo el Perú el que provee el 95% del total del referido producto.

De igual modo destacó al achiote y al maíz morado. En el primer caso, su semilla produce un colorante natural destinado a la industria; mientras que en el otro: la antocianina que se extrae del producto señalado sirve como colorante en la industria textil, cosmética, farmacéutica y de alimentos.

“Como PROMPERÚ en alianza con ADEX y los exportadores regionales, hemos iniciado un trabajo conjunto para posicionar a nuestro país como un productor de colorantes naturales seguros y confiables, y respetuosos de las regulaciones internacionales establecidas”, sostuvo la ministra Silva.

Los colorantes naturales peruanos tienen presencia en más de 60 mercados internacionales, entre los que destacan  Alemania, Estados Unidos, Holanda, Reino Unido, Dinamarca, Japón y Francia.

Es importante mencionar que las principales zonas productoras de colorantes naturales son Arequipa, Ica, Cusco, Cajamarca y Lima. Varias de las empresas beneficiadas han participado en los programas de la Ruta Exportadora, a través de asistencia técnica y promoción de la masa empresarial orientada al comercio internacional. 

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportaciones de colorantes naturales sumaron US$ 71.5 millones entre enero y septiembre se publicó primero en Periodismo en Línea.

“Cada vez es mayor la demanda internacional de productos naturales, orgánicos y ecológicos peruanos. Esta aceleración demuestra el gran potencial y reconocimiento de nuestra oferta exportable, señaló la funcionaria, que también es la máxima representante (presidenta de Promperú).

LA QUINUA LIDERÓ EL RANKING

La quinua fue el principal producto direccionado al extranjero tras consolidar ventas por US$ 73 millones, cifra que representó un crecimiento de 236.5%. Sus más importantes zonas productivas se encuentran en Puno, Arequipa, Cusco y Ayacucho.

En segundo lugar de la lista aparece la cochinilla, que en el primer semestre del 2014 totalizó despachos internacionales por US$ 34 millones (participación de 20%), teniendo a Ayacucho y Arequipa como las zonas de producción más dinámicas.

Asimismo, la tara – producida mayormente en Ayacucho y Cajamarca – concretó exportaciones por US$ 21.9 millones (13%) y la Castaña – de la zona de Madre de Dios – generó pedidos por 10.2 millones (6% del total).

PRINCIPALES DESTINOS

Entre los meses de enero y junio, el  mercado estadounidense se ubicó en el primer lugar de países importadores de productos naturales peruanos, al realizar pedidos por US$ 59.8 millones (ascenso de +99.1% en relación a similar periodo del año pasado).

Luego siguen Brasil con US$ 11 millones (+120%), Alemania con US$ 9.2 millones (+12.8%) y China con US$ 8.6 millones (+51%).

Por: Luis Miguel Guerrero.

La entrada La quinua fue el principal producto natural exportado en el primer semestre se publicó primero en Periodismo en Línea.

El gremio exportador refirió que en el 2011, los envíos de este rubro hacia los mercados del exterior registraron el mayor superávit tras facturar un total de 357.6 millones; evidenciado por el precio internacional de la cochinilla en dicho año.

En cuanto a volumen  el crecimiento ha sido constante pasando de 40,343 TN (2007)  a 54,006 TN (2012).

Aparte de la cochinilla, los productos peruanos de la biodiversidad nativa que más se despacharon al interior fueron la tara, quinua, castañas, maíz gigante, maca, achiote, sacha Inchi, barbasco, maíz morado, lúcuma, yacón, entre otros.

Con el fin de generar negocios, el lunes 14 del presente mes se realizará en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Lima, el Foro Internacional y Rueda de Negocios denominado. “BIOCOMERCIO: Un modelo de negocio sostenible e inclusión social”, en donde participarán más de 50 empresas peruanas productoras y/o exportadoras así como 23 compradores internacionales.

El evento es organizado por el Instituto de Productos naturales (IPPN), la Cámara de Comercio de Lima (CCL) y la Asociación de Exportadores (ADEX) como representantes del Sector privado, además de los organismos del sector público como PROMPERÚ y MINCETUR.

Se estima y/o espera que la Rueda de Negocios genere US$ 3 millones en transacciones de negocio en favor de productores y exportadores peruanos.

(Con información de la web del Diario La República)

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportación de productos nativos crecieron en los últimos cinco años se publicó primero en Periodismo en Línea.