La actividad inicia a las 10 de la mañana y los comensales podrán degustar de los platos típicos mocheros como la tradicional sopa teóloga, el cabrito de leche, causa en lapa, adobo mochero entre otros.

Además podrán disfrutar de los infaltables picarones, chicha de jora, ceviche y artesanía local, que estará a disposición en los diferentes stands que se ubicarán alrededor de la plaza.

Los asistentes también disfrutarán de danzas típicas en diferentes momentos del evento y la primera Marineratón denominada ‘Moche sonrisa de la marinera’.

Esta feria busca institucionalizarse para que todos los primeros domingos de cada mes se realice esta actividad en la plaza mayor de la ciudad de Moche. Además de convertirse en una atracción turística.

Biodegradable

Como en la anterior edición se estará usando platos biodegradables para reducir en gran porcentaje el impacto ambiental que genera el uso del plástico o tecnopor en las ferias gastronómicas.

Este tipo de platos, fabricados en pulpa de papel biodegradable y compostable, se hizo uso por primera vez en el norte del país en la 2da edición de Sabor a Moche.

El distrito de Moche se ubica a 15 minutos de la ciudad de Trujillo en La Libertad y entre sus atractivos está una de la playas más visitadas de la provincia como es Las Delicias, así como los huacas del Sol y La Luna.

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Se trata del ‘Cebiche depredador y el trío guerrero’. , es decir el plato bandera de nuestro país  se pone la blanquirroja gracias al ingenio de Carlos Gaspar propietario de la cevichería “Entre las redes”.

«Estamos seguros que marcará la diferencia porque éste plato lleva un toque de pisco y su chicharrón de pota está empanizado con harina de maca», comentó.

Además Carlos Gaspar ha ideado el ‘trío guerrero’, y el mensaje es que con éste trío goleamos por tres. «No dejes de probar este trío que tiene, arroz con mariscos, ceviche de pescado al pisco y su chicharrón de pota con harinas andinas», comentó.

La Feria Gastronómica más grande de Latinoamérica estará del 26 de octubre al 5 de noviembre en el club revólver en el distrito del Rímac.

DEL MERCADO EL EDEN, AL SUEÑO DEL LOCAL PROPIO

Después del éxito alcanzado en la feria gastronómica más importante del país Mistura, la cevichería “entre las redes” pudo dar el gran salto esperado por años.

Hace dos años inauguraron su local propio en el Ovalo Higuereta, donde actualmente ofrecen deliciosos platos marinos

Visítalos de Lunes a Viernes de 11:00 a 16:00 y los Sabados, Domingos y Feriados de 11:00 a 17:00 en el Ovalo de Higuereta (Los Cabitos) | Av. Benavides 3312 – Surco. Y también en el local de siempre en el Mercado El Edén: Benavides 3601 | Puesto 35.

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Como se recuerda la feria gastronómica Mistura reúne cada año a los exponentes de los mejores platos de nuestra gastronomía así como los productos que son base de deliciosos platos.

“Ocho años ininterrumpidamente y nadie sabe de todo el trabajo, el esfuerzo, que existe en poner en marcha toda esta maquinaria que hoy nos permite estar en vitrina mundial”, comentó la alta funcionaria.

En Enfoque de los Sábados de RPP Noticias, la ministra remarcó que la gastronomía peruana ha crecido gracias al esfuerzo conjunto del sector público y privado.

Silva contó que al cancelar un reciente congreso de la OEA, se invitó a distintas personalidades internacionales a la feria gastronómica, encontrando una recepción más que positiva.

“Estuvieron felices, nunca pensaron que el Perú ha logrado ofrecer en un mismo sitio cocina regional, y poner en valor todo esto que nos hace sentir orgullosos”, comentó.

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