Estas prácticas, muy difundidas en esta época del año, suelen realizarse sin medidas sanitarias adecuadas y pueden poner en peligro la salud de quienes las practican.

Uso de brebajes y sustancias desconocidas representa un riesgo

El biólogo Jorge Luis Cabrera Meléndez, especialista del INS, explicó que muchos de estos rituales incluyen el consumo de brebajes y la aplicación directa sobre el cuerpo de plantas, flores, pócimas e incluso animales, sin ningún tipo de control sanitario.

Advirtió que frotar a las personas con sustancias de origen desconocido, ingerir tragos preparados con aguardientes, químicos o hierbas maceradas de dudosa procedencia, puede ocasionar intoxicaciones, reacciones alérgicas, infecciones e incluso daños más severos a la salud.

Tradición e interculturalidad, pero con enfoque preventivo

El especialista señaló que el sector Salud reconoce y respeta los saberes ancestrales y la diversidad cultural vinculada a estas prácticas tradicionales. No obstante, subrayó que también existe la responsabilidad de brindar información preventiva que proteja la integridad de las personas y promueva estilos de vida seguros.

En ese marco, alertó especialmente sobre líquidos embotellados conocidos como “agua de siete iglesias”, “agua de cananga” o “agua de los siete espíritus”, los cuales no cuentan con registro sanitario y pueden generar intoxicaciones, sobre todo cuando son ingeridos.

Riesgos por ingestión y contacto con agua de los rituales

El INS recomendó no beber el agua utilizada en los baños de florecimiento, ya que su composición puede provocar problemas estomacales, infecciones gastrointestinales o cuadros de diarrea.

Asimismo, advirtió que el contacto directo con estas sustancias podría generar irritaciones en la piel u otras reacciones adversas, dependiendo de los componentes utilizados en cada ritual.

Recomendaciones clave para evitar daños a la salud

Entre las principales recomendaciones, el INS señaló que, si se opta por el uso de plantas medicinales o flores, estas deben estar limpias, libres de hongos, sin mal olor y sin presencia de insectos. En el caso de flores frescas, deben encontrarse en buen estado y nunca marchitas.

El Minsa también aconsejó adquirir cualquier producto únicamente en establecimientos de confianza, verificar que los envases estén en buen estado y revisar siempre la fecha de vencimiento.

Niños y temperatura del agua: cuidados especiales

Los especialistas enfatizaron que los niños pequeños deben mantenerse alejados de este tipo de prácticas, ya que el contacto con sustancias desconocidas puede ocasionar alergias, erupciones cutáneas u otras complicaciones.

Finalmente, se exhortó a tener especial cuidado con la temperatura del agua cuando los rituales incluyan baños en tina, a fin de evitar quemaduras u otros accidentes domésticos.

El Minsa recordó que recibir el Año Nuevo cuidando la salud es la mejor manera de iniciar un nuevo ciclo, evitando riesgos innecesarios para las personas y sus familias.

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“Esta afirmación es falsa”, dijo Roy Miranda Cipriano, nutricionista del Instituto Nacional (INS) de Salud del Ministerio de Salud (Minsa), quien agrega que su consumo moderado forma parte de la alimentación saludable, pues brinda energía y nutrientes que el cuerpo humano necesita.

“El pan debe ser parte importante del desayuno y en las loncheras escolares en las mañanas, pues da a la energía necesaria para nuestras actividades diarias”, señaló.

El especialista también explicó que el pan integral, por ejemplo, tiene fibras que pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades, mientras que el pan con granos andinos, como quinua y kiwicha, tiene mayor perfil nutricional y da valor agregado a la producción andina.

Al igual que todo alimento, el pan se debe consumir con moderación. El incremento de peso corporal se produce cuando el consumo de energía es mayor al que requerimos y cuando se come en exceso durante el día. Asimismo, generará un efecto en el organismo si no se realiza actividad física de forma regular.

El citado profesional indicó que el cuerpo humano suele aumentar masa corporal si se come con frecuencia alimentos ultraprocesados con exceso de azúcar y grasa saturadas como los snacks o gaseosas y cuando no se incluye en la dieta 5 porciones de frutas o verduras.

Dato:

Un pan de 40 gramos brinda 105 calorías en promedio. (Pan francés, chiabatta o pan con quinua)
El pan de yema que contiene más grasa brinda de 130 cal en promedio.

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en promedio anual un peruano consume 35 kilos de panes, es decir 875 panes de 40 gramos.

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