Tomando esto en cuenta, Kantar División Worldpanel Perú, compañía líder especializada en el análisis de consumo a nivel global, llevó a cabo una encuesta relámpago, que revela los principales productos que acompañarán las loncheras de los escolares este 2024.

64% de los hogares encuestados eligieron las frutas como principal alimento para sus hijos, mientras que 5 de cada 10 encuestados (51%) indicó que el agua es la bebida que más usarán. En tercer lugar de la lista figura el sándwich de pollo (41%), seguido del yogurt (39%), y jugo o refrescos naturales (38%).

Continúan en el top 10 de productos preferidos para las loncheras: sándwich de queso/jamón (28%), cereales o barras de cereales (22%), galletas (20%), otros tipos de sándwich (12%), y jugo o refrescos envasados (8%).

Al revisar las preferencias de acuerdo al nivel socioeconómico de los hogares, llama la atención que 8 de cada 10 hogares del NSE E (83%) tienen las frutas y verduras como prioridad y hasta un 68% el agua.

En tanto, si revisamos las preferencias por regiones, Lima y el Centro eligen más los productos frescos, mientras que para la región Norte, que sus niños se mantengan hidratados con frutas y agua es la prioridad.

La encuesta “Loncheras 2024” fue llevada a cabo por Kantar División Worldpanel Perú con una muestra de 814 hogares y un nivel de confianza del 95%, entre el 8 y el 26 de febrero del presente año.

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Conforme van creciendo, los niños pueden presentar diversos problemas con algunas comidas. Esto sumado a la falta de tiempo y búsqueda de la practicidad, puede poner en riesgo su salud.

En este sentido, Pacífico Seguros, con el apoyo de la nutricionista de SANNA Nutrición a Domicilio, Jenny García, resuelve algunas dudas y brinda unas recomendaciones para que las loncheras escolares sean el aliado perfecto para el crecimiento de nuestros hijos.

1. ¿Cuántas veces debe comer un niño?

Como mencionamos, es en esta etapa los niños están en pleno crecimiento y desarrollo: ganan peso, estatura y, sobre todo, el estado nutricional que les permitirá combatir enfermedades. 

Según afirma la nutricionista Jenny García, su alimentación no solo dependerá de su edad, sino también de su actividad física y de su estado nutricional. Lo que se recomienda es que, a las 3 comidas del día (desayuno, almuerzo, cena) se le agreguen entre 2 y 3 snacks que complementen dichos alimentos. Lo que recomienda es que entre comidas haya un lapso entre 2 y 3 horas.

2. ¿Por qué la lonchera no reemplaza al desayuno?

El tema de la alimentación en los niños, según afirma García, siempre trae confusión a los padres. Indica que a veces por falta de tiempo buscamos lo más fácil de preparar, lo cual no es sinónimo necesariamente de nutritivo. Sin embargo, para velar por la salud de los niños, no debemos dejar que salgan a estudiar sin desayunar. 

¿Qué debemos considerar?

• La jornada de estudio: A diferencia que antes, las jornadas de estudio ahora cuentan con más horas: Ingresan a las 7:30 u 8 am y salen entre las 3 y 4 pm, esto sin contar las actividades extracurriculares.
• Falta de tiempo en las mañanas: Entre que nuestros hijos se levantan y se alistan, a veces no queda tiempo para tomar un buen desayuno. Lo que podemos hacer en estos casos es optar por pequeñas porciones: avena, un batido de leche, un sándwich que les permita “tener combustible” a primera hora del día.
• Falta de inapetencia en las mañanas:Sumado al problema antes mencionado, muchas veces nuestros hijos prefieren no comer porque puede producirles náuseas y hasta vómitos. La especialista recomienda pequeñas porciones y desayunar antes de dejar la casa.
  

3. Entonces, ¿qué les debo mandar?

Por la misma importancia de la lonchera, debemos cuidar qué comidas incluir. Para que esta sea considerada “balanceada”, debe incluir los tres grupos de alimentos que brinden energía: los cereales, las proteínas y las frutas y verduras. En otras palabras, podemos mandarles desde granola, pan, kekes hasta queso, pollo, huevos y diferentes frutas y verduras.

Un punto importante es que debemos llegar a un acuerdo con nuestros hijos y dejarlos decidir sobre qué alimentos prefieren. Si les mandamos mucha comida, es probable que no la coman toda. Es mejor establecer qué alimentos nutritivos sí son de su preferencia y que entiendan cuál es la importancia de su buena alimentación.

En esta época del año debemos tener especial cuidado con las comidas que pueden fermentarse. Evitar mandarles jugos o frutas que pueden echarse a perder: el agua siempre es una mejor opción. De igual forma, evitar alimentos procesados que, por sus químicos, es recomendable dejar de lado: por ejemplo, los embutidos o las barritas de cereal.

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Torrejitas, hamburguesa o nuggets de sangrecita, pastel de verduras con bofe o choclo desgranado con sangrecita arrebozada acompañada de frutas y refrescos naturales, son los alimentos que el Ministerio de Salud (Minsa) recomienda poner en las loncheras de  los niños.

La idea es que nuestros niños lleven una lonchera al colegio para prevenir y combatir la anemia, informó la nutricionista de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud, Lilyi Sandoval.

La especialista recomendó a los padres y madres de familia que incluyan en la lonchera de sus niños frutas como la mandarina, melocotón, naranja, granadilla o manzana, además de refrescos o jugos como la limonada, chicha morada, naranjada, el camu camu o maracuyá porque contienen Vitamina C que ayudarán a la absorción del hierro que contienen los alimentos de origen animal como la sangrecita, bofe, hígado de pollo o res, entre otros.

“Estos alimentos van a contribuir a combatir la anemia en los niños, por eso es importante que sean incluidos en sus loncheras. Las bebidas deben estar preparadas con poca cantidad de azúcar y se debe evitar el consumo de jugos procesados”, indicó.

También postres

Asimismo, señaló que se puede incluir en las loncheras postres como el mousse o queque de sangrecita que son alimentos agradables para los niños y tienen gran cantidad de hierro.

“La lonchera es una comida importante para los niños durante el tiempo que permanecen en el colegio y no reemplaza al desayuno. Los almuerzos deben ser variados con una presentación agradable”, manifestó.

Asimismo, recomendó añadir micronutrientes a la comida de los niños de 3 y 4 años para prevenir la anemia. “Queremos niños activos, alegres y juguetones por eso tenemos que preocuparnos por su alimentación. Los niños sin anemia captan las clases que los profesores les imparten, leen y analizan rápido”, refirió.

La nutricionista consideró importante que los padres y madres de familia tomen conciencia de la importancia de la alimentación de sus hijos, para su desarrollo físico e intelectual.

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Por ser un alimento altamente nutritivo y que contribuye a potenciar la inteligencia de los niños, el pescado debe ser parte de la lonchera escolar, por lo menos, tres veces por semana.

Así lo recomienda D’Janira Paucar, nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

La experta señala que el omega 3, presente en los pescados azules como el bonito, la caballa, la anchoveta y el jurel, favorece el desarrollo cerebral de los menores y ayuda a reforzar su memoria y su capacidad de aprendizaje. Asimismo, mejora su concentración, su estado de ánimo y su visión.

El omega 3 también estimula la producción de la melatonina, la hormona que regula los ciclos del sueño, lo que permite un buen descanso nocturno. “Como consecuencia, el niño mejorará su comprensión lectora, capacidad de análisis y memoria a la hora de estudiar”, señala Paucar.

El vínculo entre el omega 3 del pescado y una mejor función cerebral se ha encontrado en muchas investigaciones. Una de las últimas es de la Universidad de Pensilvania, el cual reveló que los niños que comen pescado, al menos una vez por semana, duermen mejor y tienen un mayor coeficiente intelectual que los que consumen con menos frecuencia o nunca.

Opciones saludables

Un estudiante de educación primaria necesita comer alimentos que le aporten entre 1,500 y 1,800 calorías al día. De esa cifra, entre 150 y 300 calorías las debe obtener de la lonchera escolar. El pescado es una buena alternativa para cubrir este requerimiento.

El recetario “Pesca Lonchera” de “A Comer Pescado” presenta diez innovadoras opciones de loncheras saludables a cargo de destacados chefs, como George Capristán, Heine Herold, César Choy, Fransua Robles y Miguel Intiquilla. En cada preparación los protagonistas son los pescados azules ricos en omega 3.

Alguna de las alternativas son sánguche de caballa (más pera y refresco de carambola), hamburguesa de bonito (más melocotón y refresco de manzana) y minipizzas de anchoveta (más una manzana y limonada). El recetario completo lo pueden encontrar en la web www.acomerpescado.gob.pe.

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