Los despachos ascendieron a US$ 6 millones 300 mil, registrando un crecimiento de 10.4% en comparación al mismo periodo del 2021, cuando el monto fue por US$ 2 millones 479 mil 469.

Además de EE.UU. con US$ 3 millones 460 mil y un incremento de 39.6%, otros mercados fueron Chile (casi US$ 1 millón 136 mil). A pesar de disminuir sus pedidos en 48.6%, concentró el 18%.

Los que completaron el top ten fueron Bolivia (US$ 529 mil 641), Japón (US$ 306 mil 316), Bélgica (US$ 216 mil 468), Países Bajos, España, Ecuador, Costa Rica y Canadá.

Aunque por montos menores, se retomaron los envíos de este producto nostálgico a Costa Rica, Colombia y Curazao y se dejó de exportar a Singapur, Santa Lucía y Reino Unido. Asimismo, se enviaron muestras a Italia y Cuba.

Innovación

Si bien el panetón más despachado fue el tradicional, con pasas y frutas confitadas, las compañías siguen innovando en el uso de insumos, es así que en los puntos de venta también se encuentra este delicioso bizcocho preparado con harina de lúcuma, moringa, maíz morado, maca con cáscara de mango, chispas de chocolate, trozos de castaña, chocolate blanco, arándanos y otros ingredientes; y complementados con nutella y crema de avellanas.

Nestlé Perú fue la principal empresa exportadora de panetones, seguida de Compañía Nacional de Chocolates, Gloria, Gelafrut, Panificadora Bimbo del Perú, Esencias Químicas, Alicorp, JM Importadora Exportadora y Servicios, Sagastegui Distribuidores, Gerald & Camila Export, entre otras.

Datos

-Perú exportó panetones en caja y en bolsa, de 900 gramos mayormente.

-EE.UU., Chile y Bolivia fueron los principales destinos demandantes de este bizcocho peruano, concentrando el 81.4% del total despachado.

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“Si a una tajada de panetón le agrego 1 taza de chocolate es como comer 7 panes, más mantequilla o mermelada sería como 8 panes. Para darte el gusto debes quemar esas calorías con actividad física de una hora en bicicleta o trotar 55 minutos a 5 km/hora sólo en el caso de una tajada de panetón”, señaló el especialista en Nutrición Pública del Instituto Nacional de Salud (INS), Henry Trujillo.

El funcionario alertó que el consumo de una tajada de panetón de 100 gramos representa para una persona 371 calorías adicionales, que equivalente a 93 gramos de azúcar; es decir, aproximadamente 18.5 cucharaditas de este producto.

“Exhorto a la ciudadanía a consumir con moderación el tradicional bizcocho, ya que si comemos más de dos tajadas de 100 gramos se incrementaría el aporte de energía diaria, aumentando el peso corporal. Vale decir que es como comer más de un cuarto de kilo de azúcar o más de 50 cucharaditas de este producto al día”, detalló Trujillo.

Por ello, el experto recomienda consumir una porción de 50 gramos sin añadir mantequilla o mermelada, esto en caso no se pueda prescindir del tradicional bizcocho navideño. La idea no es adicionar el panetón en nuestra alimentación diaria, sino reemplazarlo por otros alimentos como cereales, tubérculos o menestras, evitando excedernos con las calorías diarias que necesitamos y que en promedio debe ser mayor a dos mil al día.

En ese sentido, Henry Trujillo aconsejó a que el consumo de panetón debe ser sustituido por ensalada de frutas, yogurt natural, fruto secos y semillas, agua, infusiones, jugos naturales sin azúcar; equivalentes a un desayuno promedio.

“Los alimentos con alto contenido en azúcar y grasas como el chocolate de mesa, gaseosas, frituras y dulces, contribuyen a un incremento rápido de peso en la persona. En tiempos de pandemia, tanto el sobrepeso y la obesidad, son factores de riesgo para desarrollar complicaciones por COVID-19”, explicó Trujillo.

“Panetones light”

Por otro lado, el especialista del INS recordó que el panetón que se come en las mesas de los hogares peruanos es un producto dulce y cada año se encuentran en más presentaciones y vienen con nuevos ingredientes, tales como la quinua, kiwicha y cebada, los cuales se ofrecen como panetones light, pero, en realidad, no lo son.

Señaló que la cantidad de fibra dietética que contienen estos productos es baja; y el uso de edulcorantes no necesariamente hace que sean productos bajos en azúcar y grasas, debido a que en la preparación del panetón se utiliza harina, mantequilla/manteca y frutilla, entre otros ingredientes, es por ello que su contenido energético (calorías) es muy alto.

Cabe resaltar que la OMS y la FAO recomiendan consumir como mínimo 400 gramos diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad. Esto se puede lograr con un consumo mínimo de 5 porciones al día entre frutas y verduras.

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La Comisión de Protección al Consumidor N.° 3 del Indecopi impuso una medida cautelar y ordenó el cese y comercialización de dichos productos en el más breve plazo.

Los Bimboletes marmoleado son de la marca Bimbo, el Panetón con pasas y frutas confitadas de la marca Bell’s; y Cheese Tris de la marca Frito Lay. Estos superaron una cantidad superior de grasas trans a la establecida por la normativa vigente como es el Decreto Supremo 033-2016-SA.

La decisión tomada con voto en mayoría ordenó a los proveedores Panificadora Bimbo del Perú Sociedad Anónima, Orindale Properties Perú S.A.C., Supermercados Peruanos S.A. y Snacks América Latina S.R.L., comunicar los productos observados a todos sus distribuidores y/o comercializadores, incluyendo a quienes realizan ventas online.

Asimismo, la resolución exige que, en el plazo de siete días hábiles, los cuatro proveedores publiquen, mediante su página web y redes sociales, de tenerlas, la orden contenida en la medida cautelar, para que todos los consumidores puedan conocer el mandato.

También se ordena a las empresas que, en un plazo máximo de treinta días hábiles, contados a partir del día siguiente de notificada la resolución, cumplan con retirar todas las unidades del producto observado que han sido colocadas en el mercado a través de sus diferentes canales de distribución y/o comercialización.

Las empresas cuentan con un plazo máximo e improrrogable de cinco días hábiles, contados a partir del vencimiento de todos los plazos otorgados, para remitir a la Comisión los medios de prueba que acrediten el cumplimiento de lo ordenado.

¿Por qué retiran a Cheese Tris?

La medida se suma al inicio de procedimientos administrativos sancionadores (PAS) contra los citados proveedores que habrían incurrido en posibles incumplimientos al artículo 19 del Código de Protección y Defensa del Consumidor, al comercializar los mencionados productos con cantidades superiores de grasas trans, es decir en una cantidad mayor a la establecida en el numeral 6.3 del artículo 6 del Reglamento que establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente, aprobado por Decreto Supremo 033-2016-SA.

En el marco de las investigaciones realizadas, se realizaron exámenes a 45 productos correspondientes a 19 empresas, de los cuales los primeros resultados han determinado el inicio de los PAS antes indicados.

Según lo dispuesto en el artículo 6 del D.S. 033-2016-SA, para el caso de los productos que contengan grasas trans de origen tecnológico diferente de la hidrogenación parcial, la Autoridad de Salud únicamente otorgará la autorización correspondiente, a los productos que no superen el límite de contenido de grasas trans: 2g de ácidos grasos trans por 100 g o 100 ml de materia grasa de manera excepcional, a fin de que permita gradualmente su eliminación conforme al avance tecnológico.

Sin embargo, en las pruebas de laboratorio realizadas como parte de las investigaciones, se verificó que en los productos señalados se presentarían ácidos grasos trans de origen tecnológico diferente de la hidrogenación parcial en una cantidad mayor a 2g por 100g de materia grasa.

Indecopi informó que las empresas observadas se encuentran en plazo legal para formular sus descargos, así como para presentar su recurso de apelación contra la medida cautelar, ante la Sala Especializada en Protección al Consumidor del organismo, última instancia administrativa de la institución.

Esta decisión se toma en amparo del artículo 123 del Código, en el cual se precisa que los procedimientos seguidos ante el Indecopi tienen carácter público. En esa medida, el secretario técnico y la Comisión de Protección al Consumidor del Indecopi se encuentran facultados para disponer la difusión de información vinculada a los mismos, siempre que lo consideren pertinente en “atención a los intereses de los consumidores afectados y no constituya violación de secretos comerciales o industriales”.

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Entre enero y octubre del 2018 la exportación de panetón peruano alcanzó los US$ 4 millones 435 mil y llegó a 20 mercados donde existen colonias peruanas importantes como EE.UU., Bolivia, Chile y Japón, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Si bien se perdieron destinos como Venezuela, Suiza, Emiratos Árabes Unidos, Curazao, Barbados, entre otros, se llegaron a otros nuevos como Puerto Rico, Nicaragua y Antigua y Barbuda, una isla ubicada en el mar Caribe.

Según datos del Sistema de Inteligencia ADEX Data Trade, a pesar de sufrir una caída de -3.5%, EE.UU. se mantienen como el principal demandante de este tradicional alimento navideño, al importarlo por US$ 2 millones 192 mil,  cifra que representa el 49% del total.

Otros destinos importantes de este producto nostálgico fueron Bolivia (US$ 739 mil 912) y Chile (US$ 694 mil 365), con el 17% y 16% de participación respectivamente. También se despachó a mercados como Japón, España, Ecuador, Puerto Rico, Panamá, Países Bajos, entre otros.

Los que crecieron más fueron Chile, con un incremento de 45% y Colombia, que pasó de importar solo US$ 1,155 entre enero y octubre del 2017 a US$ 25 mil 647 en el mismo periodo de este año, experimentando un alza de 2,117%.

Además del clásico panetón con pasas y frutas, Perú exportó otras variantes como panetón con chispas de chocolate y panetón elaborado a base de algarrobina, entre otros. Respecto a las presentaciones, están los de caja, lata y bolsa, en distintos tamaños, 1 kilo, medio kilo y 750 gramos.

Las principales empresas que lo exportaron en el periodo de tiempo mencionado fueron Compañía Nacional de Chocolates del Perú S.A., Gloria S.A., Panificadora Bimbo del Perú S.A., Alicorp S.A.A., Gelafrut S.R.L., Corporación TDN S.A.C., Frutarom Perú S.A., Calsa Perú S.A.C. JM Importadora Exportadora y Servicios S.A.C., Panadería San Jorge S.A., entre otros.E

Solo en octubre, Perú despachó panetón por US$ 1 millón 325 mil, lo que representó el 29.9% del total exportado hasta octubre.

EL DATO

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Una porción de 100 gramos de panetón tradicional untada con mantequilla o mermelada equivale al consumo de cinco a seis panes franceses.

Así aseguró la nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Rosa Salvatierra.

“Comer esta cantidad de panetón tradicional es lo mismo que consumir cuatro panes franceses, si a esto le añadimos mermelada el contenido calórico aumenta y es como si estuviéramos comiendo cinco panes y si es mantequilla sube a seis”, indicó. 

Añadió que si a la porción de panetón se le añaden ambos productos, el consumo calórico es igual al de seis panes, si a esto le agregamos una taza de chocolate es igual a ocho panes

La especialista señaló que la cantidad sugerida de consumo de panetón sería de solo una tajada de 80 gramos acompañado de infusiones o refrescos de fruta con bajo contenido de azúcar y ensaladas de frutas que puede ser el equivalente a un desayuno promedio.

“Un panetón clásico de 900 gramos equivale al consumo de 36 panes”, aseguró.

DATO

En tanto, afirmó que los panetones que contienen chispas de chocolate, manjar blanco u otros rellenos dulces, poseen mucho más contenido calórico que un tradicional.

“Por ejemplo una porción de panetón con chispas de chocolate equivale a cinco panes, y si lo acompañamos con una taza de chocolate o un vaso de gaseosa, es como si consumiéramos siete y seis panes respectivamente”, mencionó.

Si en estas fiestas no puedes prescindir del panetón, puedes consumirlo en una porción de 80 gramos al día, la idea no es adicionar el panetón en nuestra alimentación diaria, sino reemplazarlo por otros alimentos como cereales, tubérculos o menestras, evitando excedernos con las calorías diarias que necesitamos y que en promedio debe ser de dos mil diariamente.

Cuidado con los colorantes artificiales

De otro lado, recomendó verificar el rotulado de los panetones antes de adquirirlos, con la finalidad de conocer si estos contienen colorantes naturales, pues los de origen artificial pueden causar daño a la salud.

“Los colorantes naturales presentan un color más suave, tanto en las frutas confitadas como en la masa y, por el contrario, los colores muy intensos advierten sobre la presencia de colorantes artificiales que pueden agudizar los síntomas del asma y de cálculos renales, producir hiperactividad en los niños, insomnio, alergias, urticarias y rinitis”, afirmó.

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IMPORTACIONES

Las demandas nacionales desde el exterior permitieron facturar en el periodo agosto-noviembre del 2016 productos navideños por US$ 18.3 millones, monto que originó un incremento de 2,5% (US$ 2 millones más) respecto a similar periodo del año pasado.

Según, Carlos García, gerente del Centro de Comercio Exterior-CCL – jefatura que tiene a su cargo el Área de Inteligencia de Mercados – «este aumento no solo se refleja en valor, sino también en unidades adquiridas que asciende a alrededor de 14 millones de unidades más, siendo los adornos navideños los productos de mayor importación registrando un crecimiento del 3,3%».

Es importante resaltar que  los adornos navideños comprenden accesorios para el árbol, muñecos, cerámicas, entre otros productos y representan el 42% del total de compras de este grupo.

Mientras tanto, las luces navideñas son el segundo producto navideño con mayores importaciones, pues empresas peruanas consolidaron negociaciones por US$5,4 millones, logrando una variación positiva del +16,6% y el 29% del global de adquisiciones.

La tercera posición es para los árboles navideños con pedidos  valorizados en US$3,3 millones seguido de bolas navideñas que se registraron un comercio por US$1,8 millones. «Hay que tener en consideración que todos estos artículos mencionados son fabricados en China (98% del total), siendo este país nuestro principal proveedor de los mencionados artículos» detalló García.

EXPORTACIONES

En tanto, las  exportaciones peruanas de productos navideños sumaron US$6,9 millones, lo que significó una desaceleración del 17,8%, es decir US$1,5 millones menos que en la campaña comprendida entre agosto y noviembre del 2015.

En este grupo, los panetones son los principales productos exportados registrando ventas por US$4,6 millones representando el 66% del total exportado de productos navideños. La mala noticia, en este sentido, es que los despachos disminuyeron 18% con respecto al periodo anterior debido básicamente a la disminución de compras de Venezuela que afectó en US$1,3 millones menos.

Por su parte, el pavo fue el segundo producto navideño con mayores envíos, tras concretar una facturación de US$ 2 millones de los cuales 57% son congelados que se venden principalmente a Colombia y Panamá. El 43% restante son pavos vivos exportados a Ecuador y Bolivia. Además, destacan las exportaciones peruanas de productos como adornos y nacimientos.

PRINCIPALES DESTINOS Y EMPRESAS EXPORTADORAS

En la campaña navideña del año en curso, Perú exportó dichos artículos por US$2,8 millones a Estados Unidos, nuestro principal comprador. Nuestro país vecino de Chile produjo requerimientos por US$836 mil, siendo las marcas importadas, lo que lo convirtió en el segundo mercado de destino de nuestros productos navideños, seguido por Bolivia (8%), España (4%) y Japón (3%), entre otros.

Finalmente, entre las empresas peruanas que exportaron artículos de navidad en el 2016 destacaron D’onofrio (48%), Gloria (19%), Bimbo (12%) y Winter (12%), entre las más importantes.

Por Luis Miguel Guerrero.

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La oferta exportable estuvo integrada por el tradicional panetón con pasas y frutas confitadas, pero también con insumos como   chispas de chocolate, bizcocho de frutas y chocolate, manjar, entre otros.

Además, el gremio empresarial con sede en San Borja destacó que más del 80% de los envíos de panetones efectuados por empresas peruanas se direccionaron en conjunto a Estados Unidos y Chile, países que tienen similares tradiciones a las nuestras y donde se encuentran la mayor cantidad de compatriotas, Cabe resaltar que la colonia peruana en los países mencionados y otros; realizaron pedidos en  presentaciones de 1 kilo, 900, 750 y 500 gramos en caja y bolsa.

ESTADOS UNIDOS: PRINCIPAL IMPORTADOR

Entre los meses de enero y octubre del 2016, Estados Unidos se consolidó como el principal destino de panetones peruanos tras adquirir el 64.5% del total de despachos, porcentaje que equivalió a una facturación de S$ 2.6 millones (superávit de +17.2% en comparación a igual tramo del año pasado).

Mientras tanto, la segunda posición del ranking fue para Chile, que concretó demandas por US$ 647 mil, duplicando sus compras (+103% de progresión).

En total, los panetones peruanos se exportaron hacia 26 mercados entre los que se encuentran  Bolivia, España, Japón, Países Bajos, Canadá, Puerto Rico, Ecuador, El Salvador, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Haití, Italia, Curacao, etc.

FIRMAS EXPORTADORAS

De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, entre las principales exportadoras peruanas que despacharon panetón al exterior  resaltan Nestlé Perú S.A., Gloria S.A., Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A., Sagástegui Distribuidores S.R.L., Panificadora Bimbo del Perú S.A., Alicorp S.A.A., entre otras.

Adex informó también que actualmente en el mercado se encuentra una diversidad de marcas, muchas de ellas son artesanales y preparadas en provincia que van ganando más espacio entre la preferencia de los consumidores.

.DEBES SABER QUE…

La gerencia de Estudios Económicos de ADEX identificó oportunidades no aprovechadas por un comercio potencial por US$ 25 millones en mercados como Alemania, Arabia Saudita, Brasil, Corea del Sur, Finlandia, Malasia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Rusia y otros.

En la última edición de Feriada Adex – evento realizado por los alumnos de la carrera de Administración de Negocios Internacionales del instituto de estudios de la referida organización – los jóvenes emprendedores presentaron panetón con harina de quinua, chía, lúcuma, camote, mashua, oca, arándano, arracacha, mango, entre otros. Asimismo, en otras ediciones se presentó el producto en base de plátano, yacón, etc.

Foto. Agencia ANDINA.

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportación peruana de panetones superó los US$ 4 millones entre enero y octubre se publicó primero en Periodismo en Línea.

Con la llegada de las fiestas navideñas el clásico panetón se hace presente en la mesa de las familias peruanas. Su mezcla de frutas, pasas y ese sabor tradicional de su miga,  hacen que este producto sea irresistible para el paladar.

Actualmente, existen diversas ofertas a las cuales los consumidores pueden optar para disfrutar de un delicioso panetón. Y es que el balance perfecto entre la calidad y precio lo encontramos en los producidos por los supermercados.

En ese sentido, el reconocido chef- panadero y consultor gastronómico, Renato Peralta, da su apreciación acerca de los diferentes panetones que uno puede encontrar en estos establecimientos. Aquí sus bondades y características.

plazaVea  Bell’s: El panetón es singular, ya que se aleja del sabor tradicional, muy buen sabor, de un mayor tamaño digamos que más «cabezón». Es esponjoso en su miga, de miga larga y color claro, con una esencia característica, no tan dulce y de sabor más sutil. Pasas y frutas. La presentación en bolsa es la que más me gusto, algo más elegante.

Tottus: El panetón es algo más pequeño que el estándar, pero con rico sabor, miga húmeda, pasas y frutas, se impone la clásica esencia de panetón y el dulce de su miga. Me tocó uno algo deforme, pero cumple en su estándar.

Metro: El panetón estaba cargado de muchas pasas, de miga húmeda, también algo más chico, de sabor tradicional y de una esencia media. Cumplidor.

Wong: El panetón es más estándar, de mejor tamaño, equilibrado en pasas y frutas, sabor de siempre, miga no muy larga. No es tan dulce, pero su sabor es un clásico.

Del mundo de los panetones de supermercados, estas opciones son las más idóneas para esta navidad, siendo irresistible acompañarlos con chocolate caliente y junto a la familia.

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Entre la oferta exportable destacó el tradicional panetón con pasas y frutas confitadas y envíos del referido producto con insumos en base a chispas de chocolate, manjar, bizcocho de frutas y chocolate, entre otros, todos en presentaciones de caja y bolsa  de 1 kilo, 900, 750 y 500 gramos

ESTADOS UNIDOS: PRINCIPAL IMPORTADOR

La institución gremial indicó también que Estados Unidos fue el principal destino de las exportaciones peruanas de panetón entre los meses de enero y octubre tras facturar US$ 2.1 millones, valor que representó el 55% del total de envíos realizados y un crecimiento de 15% en sus ventas.

Luego continuaron en el ranking, Bolivia y Chile; países vecinos tienen similares tradiciones a las nuestras y consumen el producto en Navidad y Año Nuevo. Mientras que la nación altiplánica concretó pedidos por US$ 928 mil (23% de concentración), la chilena hizo compras por US$ 504 mil (8%),

Otros mercados a donde se logró direccionar el panetón peruanos fueron España, Japón, Países Bajos, Ecuador, Bélgica, Colombia, Puerto Rico, Canadá, Panamá, Italia, Santa Lucía, Curacao, Aruba, Australia, Suiza, Costa Rica, Venezuela y Emiratos Árabes Unidos.

FIRMAS EXPORTADORAS

De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, entre las principales exportadoras peruanas que concretaron ventas de panetón destacan Nestlé Perú S.A., Gloria S.A., Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A., Panificadora Bimbo del Perú S.A., Alicorp S.A.A., Corporación TDN S.A.C., entre otros.

.DEBES SABER QUE…

Según Adex, El Perú es el segundo país con mayor consumo de panetón a nivel mundial, luego de Italia con cerca de 20,000 toneladas al año. 

La consultora Kantar Worldpanel (KWP) sostiene que el panetón tiene una penetración del 93.2% en el país y cada peruano consume en promedio 1 kilo al año.

Foto. PERU.COM

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportación de panetones sumó US$ 4 millones y Estados Unidos fue el principal comprador se publicó primero en Periodismo en Línea.

Tras este consumo excesivo de carbohidratos, urge para el cuerpo humano una dieta depurativa, que ayude a nuestro organismo a recuperar la normalidad y eso es posible siguiendo estos tips que a continuación te damos.

Un caldo de verduras, un café poco cargado, zumo de naranja o algún jugo de fruta natural ayudará al cuerpo humano a empezar esta desintoxicación por el consumo excesivo de alimentos. De hecho el jugo de naranja o de frutas te hará sentir una sensación de bienestar.

Esto además facilitará la evacuación rápida de los sólidos en el cuerpo humano que se incrementan por el consumo de carnes (pavo o lechón), alimentos con harina (panetones), etc.

Una dieta equilibrada y variada, beber agua y hacer ejercicio constante contribuye a bajar de peso de forma progresiva para evitar el llamado ‘efecto yoyó’, es decir recuperar esos kilos que habíamos perdido. 

Pero para luego de grandes celebraciones, la jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez, aconseja la que ha llamado “la dieta del 2 de enero”, que en realidad se puede aplicar después de Navidad o Año Nuevo. 

“No aconsejamos que se haga el día previo a la comilona, porque se llega con mucho hambre. Siempre el día después de las grandes celebraciones”, explicó la especialista.

La experta aclara que esta “dieta del día siguiente” es solo para un día a dos como máximo, y no tiene por objetivo bajar de peso, sino que se consigue «no ganar o ganar muy poco».

La entrada Navidad: dieta para después del pavo, lechón y panetón se publicó primero en Periodismo en Línea.

Tal superávit se generó principalmente gracias a la  demanda por parte de los Estados Unidos, mercado que lideró el ranking) tras consolidar demandas por un valor de US$ 1.8 millones; concentrando el 40% de los despachos totales. Otros mercados importantes fueron  Bolivia con adquisiciones por US$ 966 mil (aceleración de +21%) y Venezuela con compras por  US$ 660 mil (descenso de -5%).

Entre las empresas peruanas que exportaron panetón entre enero y octubre destacaron Nestlé del Perú, Gloria, Compañía Nacional de Chocolates de Perú, Industrias Teal, Panificadora Bimbo del Perú, Alicorp, Gelafrut; entre otros.

TEN EN CUENTA QUE…

El panetón que se exporta a Estados Unidos es consumido principalmente por ciudadanos peruanos que residen en dicho país.

(Con datos de la web del Diario El Comercio)

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Estados Unidos fue el principal comprador del panetón peruano entre enero y octubre se publicó primero en Periodismo en Línea.

El principal mercado demandante de este producto fue Estados Unidos, país que concentró  el 52% del total de los envíos peruanos al exterior. Continuaron luego Bolivia (18%), Chile (10%), Venezuela (7%) y Japón (5%), entre otros destinos.

En cuanto al volumen; las exportaciones de panetones peruanos  registraron un superávit de 78.7% en los últimos cinco años, toda vez de las 696 toneladas vendidas en el 2007 pasó a 1294 toneladas en el año 2012.

Asimismo, el valor FOB nominal en el 2007 fue de US$ 2.672 millones (US$ 3.84 por kilo), mientras que en el 2012 llegó a los US$ 4.944 millones (US$ 3.97  por kilo).

SABIAS QUE…

El Perú es el segundo es el segundo consumidor de panetón a nivel mundial después de Italia.

Fue Antonio D’Onofrio, hijo de inmigrantes italianos provenientes de la provincia de Caserta (Región Campania), quien introdujo el panetón en el Perú a comienzos del siglo XX, usando como marca del producto su propio apellido.

El consumo de panetón en el Perú es tradicional durante las fiestas navideñas.

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportaciones de panetón disminuyeron entre enero y noviembre del 2013 se publicó primero en Periodismo en Línea.