Y qué mejor manera de rendirle homenaje que preparando deliciosos snacks peruanos más saludables con tu Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L. Aquí te contamos qué tipo de papa usar, cómo prepararlas en la air fryer y cómo obtener resultados crujientes, sabrosos y sin una gota de aceite.

Recetas irresistibles con papas peruanas en tu Xiaomi Air Fryer

Chips de papa amarilla

Ideales para rodajas finas y crocantes, con un sabor intenso.

• Pela y corta en rodajas muy finas.
• Remoja en agua fría 30 minutos.
• Seca bien, agrega sal marina.
• Cocina a 160°C por 10 minutos (remueve a los 5 min).
• Tip: Añade romero seco o paprika para un toque gourmet.

Bastones crocantes con papa huayro

Perfectas para papas fritas al estilo casero, firmes y sabrosas.

• Corta en bastones medianos.
• Remoja 30 minutos y seca bien.
• Agrega sal, ajo en polvo o pimienta.
• Cocina a 180°C por 20-25 minutos, agitando a mitad de tiempo.
• Tip: Acompaña con mayonesa de ají amarillo o salsa tártara.

Gajos dorados con papa canchán

La más versátil, ideal para acompañamientos o piqueos.

• Corta en gajos gruesos con cáscara.
• Mezcla con sal, orégano, tomillo, cúrcuma y un chorrito de aceite.
• Cocina a 190°C por 18 minutos, removiendo a la mitad.
• Tip: Sírvelas con queso crema y cebolla china.

Chips de papas nativas moradas

Color y sabor en un snack saludable y visualmente sorprendente.

• Lava bien y corta en rodajas finas.
• Rocía con aceite de oliva y sal rosada o con hierbas.
• Cocina a 160°C por 8-10 minutos.
• Tip: Úsalas como topping crocante para ensaladas o bowls.

Tecnología Xiaomi para tu cocina

La Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L se controla desde tu smartphone con la app Mi Home, incluye recetas preinstaladas y su diseño moderno combina con cualquier cocina. ¡Una aliada perfecta para comer bien, rápido y sin culpa!

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Si el Perú tiene más de 3,000 tipos de papa, merecemos cocinarlas como se debe: de forma saludable, deliciosa y con orgullo nacional.

La entrada Día Internacional de la papa con estilo: Celebra con cocina saludable y la tecnología de Xiaomi se publicó primero en Periodismo en Línea.

Del monto total, la presentación de papas en snack representó el 94% de las ventas al exterior, seguido luego por  la fécula de papa (2.2% del total), papas frescas o refrigeradas (1.7%), harina y sémola de papa (0.9%), copos, gránulos de papa (papa seca) y papa congelada, respectivamente.

En cuanto a los importadores, Bolivia lideró el ranking tras concentrar el 82% del valor monetario total alcanzado por Perú. Al país altiplánico  lo escoltaron – de acuerdo a las estadísticas del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade – Francia, Chile, Estados Unidos, España, Reino Unido, Emiratos Árabes Unidos, Italia, Países Bajos Aruba y Suiza.

Por último, entre enero y marzo, Snacks América Latina S.R.L fue la principal firma nacional que exportó papa y sus derivados, siendo secundada por la Cooperativa Agraria Agropia Ltda., Inka Crops S.A., Polaris E.I.R.L., Belmont Foods Perú S.A.C., Turmanye Foods S.A.C., Perú Food Import S.A.C., y Agrofergi S.A.C., entre otras.

DEBES SABER QUE…

Las exportadoras peruanas adquieren las papas de pequeños productores de interior del país.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

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A través de una nota de prensa, recomendaron además no exagerar el uso de las cremas o ajies en el popular plato nacional.

Especialistas señalaron que el pollo a la brasa es uno de los principales platos que las familias peruanas suelen consumir cuando están fuera del hogar, debido a su agradable sabor y a los alimentos que lo componen, que son ampliamente aceptados por la población.

Indicaron que contiene una preparación que aporta proteína de buena calidad, gracias a la carne de ave; sin embargo, tiene un alto contenido calórico por la gran cantidad de cremas con la que se acompaña.

Refirieron que esto contribuye a generar problemas de sobrepeso y obesidad en la persona y por consiguiente incrementar el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, entre otros males.

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