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Familias aprenden a prevenir la anemia en Food Truck ‘Sazón de Hierro’

Redacción En Línea — Sun, 19 May 2019 02:53:33 +0000

Una forma original de prevenir la anemia lanzó el Ministerio de Salud con apoyo del Food Truck “Sazón de Hierro” en la estación Los Jardines de la Línea 1 del Metro de Lima en San Juan de Lurigancho.

Entusiasmo y muchas preguntas hubo en dicha locación para saber la importancia de consumir alimentos de origen animal ricos en hierro con la finalidad de prevenir la anemia en menores de tres años y gestantes.

Desde las 10 de la mañana, el camión itinerante impulsado por el Ministerio de Salud, fue visitado por más de 500 personas para recibir asesoría sobre dónde comprar y cómo preparar los diversos productos ricos en hierro, como el bofe y la sangrecita, productos a los que suman el hígado, el pescado de carne oscura y las carnes de res.

Lactancia exclusiva y hierro

Durante la actividad se recordó la importancia de la lactancia exclusiva hasta los seis meses de edad, sin complementar con agua, manzanilla o anís; además de acudir a los centros de salud para realizarse un descarte de anemia totalmente gratis.

Los padres y madres se sorprendieron con la versatilidad de estos productos que fueron preparados y luego repartidos por el Food Truck. Esta vez se distribuyeron raciones de chaufa de sangrecita, arroz tapado de bonito, pasta con sangrecita, causa de papa con sangrecita y chanfainita de bofe. Al final de la actividad se entregaron recetarios y volantes relacionados al tema.

Se recordó a las mamás que todos los bebés a partir de los cuatro meses de nacidos deben recibir su hierro en gotas para prevenir la aparición de la anemia. Los niños con diagnóstico de anemia accederán a un tratamiento de la enfermedad en cualquier centro de salud del país sin costo alguno.

La anemia por deficiencia de hierro es un severo problema de salud pública en el Perú, que no discrimina regiones ni estratos socioeconómicos. Si bien está presente con mayor regularidad en adolescentes, mujeres gestantes y puérperas, su prevalencia en niños menores de tres años alcanza el 43.5%.

El Ministerio de Salud trabaja de forma permanente en la prevención, detección y tratamiento de esta enfermedad, con énfasis en los menores de tres años y gestantes, a fin de prevenir partos prematuros y niños con bajo peso al nacer.

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Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

Redacción En Línea — Tue, 26 Mar 2019 04:38:29 +0000

El «Iron Pan«, un nuevo producto que permitirá enfrentar la anemia en el Perú, será presentado durante el “Festival del Pan y el Dulce” los días 30 y 31 de marzo, desde las 9:00 am.

La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan) y la Municipalidad de San Borja se unen en la lucha contra la anemia en el “Festival del Pan y el Dulce” en el parque Paseo de las Aguas, cruce de San Borja Norte con Aviación.

Lea más: Aquí siete alternativas de loncheras anti anemia para niños del Minsa

Para los peruanos, consumir pan es una costumbre que muchos hemos adaptado en nuestra comida diaria, sobre todo el en desayuno o en el lonche. Pero ¿sabías que hay panes que nos pueden ayudar a prevenir enfermedades?

Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

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Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

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Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

Pio Pantoja, presidente de ASPAN, informó que en el festival se presentará el “IRON PAN”, el cual contiene sangrecita en polvo para combatir la anemia. Así mismo, se podrá degustar del tripan y el pan de quinua que ayudan a prevenir enfermedades oncológicas gracias a su alto contenido de linaza y aceite de oliva.

Además, contaremos con la participación de diversos panaderos del interior del país, quienes expondrán más de 20 variedades de panes como: el pan chapla,pan rico, pan chuta,pan de tres puntas, pan de kiwicha, pan de cañigua, wawas y más.

Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

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Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

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Crean el «Iron Pan» hecho a base de sangrecita y contra la anemia

Por otro lado, no podemos olvidarnos de nuestros deliciosos postres tradicionales, entre ellos a nuestra exquisita mazamorra morada, arroz con leche de convento, bola de oro, sanguito, encanelado, huevo chimbo, islas flotantes, entre otros dulces para endulzar el paladar de todos los asistentes

Será un fin de semana llena de sorpresas, show infantil, caritas pintada, música en vivo y más para disfrutar en compañía de la familia y amigos.

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Minsa promueve ‘Tu caserito anti anemia’ en los mercados del Perú

Redacción En Línea — Sat, 25 Aug 2018 06:36:14 +0000

Ministerio de Salud busca promover venta de alimentos ricos en hierro como hígado, pescado, sangrecita, entre otros

El Ministerio de Salud (Minsa) reconocerá a los puestos de los comerciantes de los principales mercados de Lima y el interior del país que incentiven y orienten a los padres y madres de familia a consumir alimentos de origen animal ricos en hierro para combatir y prevenir la anemia en niños, mujeres adolescentes y gestantes.

A través de la campaña “Tu caserito anti anemia”, personal de Salud, orientará a los dueños y vendedores de los establecimientos ubicados en los diferentes centros de abastos del país sobre los beneficios que trae a sus clientes el consumo del hígado, sangrecita, bazo, entre otros productos en la alimentación de los niños menores de 3 años y gestantes.

Asimismo, colocará en puesto de expendio el logo de “Puesto Anti anemia” y en él los usuarios no solo encontrarán información sobre los nutrientes de los productos que compran, sino también de los platos que pueden preparar con ellos gracias a las recetas que se les entregará de forma gratuita.