Es la séptima entre nueve hermanos y nació justo cuando en Chile se celebró el Centenario de la República de este país, proceso emancipador que llevó a la independencia de la nación hermana.

Eufrosina entregó su secreto para tan larga vida: «Yo me cuido, estoy en mi casa no más, yo no salgo a fiestas, no salgo a nada y por eso ya tengo ciento nueve años», aseguró.

“Que Dios y la Virgen bendiga y acompañe a toda la gente que vino a saludar», dijo emocionada, ante la gran cantidad de familiares, amigos y autoridades que quisieron festejar con ella.

El alcalde de Curicó Javier Muñoz, fue uno de los que participó en el cumpleaños de Eufrosina y señaló que «ha sido un momento maravilloso, creo que es una bendición que tengamos esta «chiquilla» contenta, con mucha energía».

«Ella está muy bien ya que conversamos, compartimos y hasta apagó las velitas», agregó.

Eufrosina Henríquez tiene ocho hijos, 20 nietos, 36 bisnietos y nueve tataranietos.

La mujer dijo que para una vida sana hay que evitar los excesos, el alcohol y la mala alimentación.

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