Más allá de su sabor dulce y su valor simbólico, este alimento natural concentra propiedades nutricionales que contribuyen de manera significativa al cuidado de la salud, en especial del corazón y la circulación.

Perteneciente a la familia botánica de las Vitáceas y al género Vitis, la uva ha sido consumida desde tiempos antiguos tanto de forma fresca como en diversos derivados. Su popularidad no solo responde a la tradición, sino también a los múltiples beneficios que ofrece al organismo.

Antioxidantes que protegen el corazón y las arterias

Uno de los principales aportes de la uva es el resveratrol, un antioxidante natural que ayuda a reducir procesos inflamatorios en el cuerpo. Este compuesto favorece una mejor circulación sanguínea, protege las arterias y contribuye a regular los niveles de colesterol, factores clave para mantener una buena salud cardiovascular.

Además, el resveratrol cumple un rol importante en la protección neuronal, apoyando funciones como la memoria y la concentración, lo que convierte a la uva en un aliado no solo del corazón, sino también del cerebro.

Defensa celular y apoyo a la digestión

El consumo de uva también contribuye a combatir los radicales libres, moléculas que pueden generar daño celular. Gracias a esta acción antioxidante, ayuda a retrasar el envejecimiento celular y a mantener una adecuada hidratación del organismo.

Asimismo, favorece el proceso digestivo y protege frente al estreñimiento, lo que la convierte en una fruta funcional para el bienestar diario y el equilibrio del sistema digestivo.

Potasio y energía para la rutina diaria

El contenido de potasio presente en la uva permite mantener un balance saludable en el cuerpo. Por ello, resulta una opción adecuada para aportar energía antes de realizar actividad física o enfrentar largas jornadas laborales.

En especial, las uvas de color rojo y morado destacan por concentrar una mayor cantidad de antioxidantes, potenciando sus efectos protectores y energéticos.

Para conocer más sobre los beneficios de los alimentos naturales y su impacto en la salud, se puede seguir el contenido del programa Salud Verde a través de las redes sociales oficiales del Ministerio de Salud.

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Respecto al acumulado enero-octubre, los envíos ascendieron a US$ 546 millones 158 mil, presentando un crecimiento del 23% en comparación al mismo periodo del 2019. Ica lideró las ventas al exterior de este producto al sumar US$ 324 millones 064 mil (17.9%). Además, fue su principal partida no tradicional al concentrar el 24.8% del total de estos despachos.

Si bien el desempeño es positivo en esta región, el gremio empresarial alertó sobre una probable afectación por la paralización de trabajadores agrarios y bloqueo de carreteras, lo cual se verá reflejado en los montos no solo de las uvas, sino de otros productos agroindustriales como los espárragos o las paltas.

“Cada día de protesta habría impedido la salida de unos 200 contenedores de productos agrarios, lo que representa una pérdida de unos US$ 10 millones por día. Recordemos que cada contenedor que se deja de movilizar tiene un valor de cerca de US$ 50 mil en promedio”, informó el gremio.

Otras regiones productoras de uva (a octubre) fueron Piura (US$ 128 millones 796 mil), que incrementó sus despachos en 16.6%; Lambayeque (US$ 24 millones 077 mil), que cayó en -2.4%; y La Libertad (US$ 17 millones 051 mil), también cerró a la baja con -16.3%.

ADEX destacó la importancia de incidir en la apertura sanitaria de más mercados para esta fruta –Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa)– a fin de fomentar su internacionalización.

Mercados

Entre enero y octubre la uva peruana llegó a 48 destinos, EE.UU. lideró el ranking con US$ 242 millones 191 mil y un aumento del 40.93% (participación del 44.34%). En el segundo puesto estuvo Países Bajos (US$ 68 millones 300 mil) al crecer 14.53% y representar el 12.51% de estos despachos.

También destacaron Hong Kong (US$ 66 millones 688 mil), México (US$ 26 millones 653 mil) y China (US$ 25 millones 766 mil). Completaron el top ten Reino Unido, España, Colombia, Corea del Sur y Canadá. Solo China, en el quinto lugar, se redujo en -22.4%.

Cabe mencionar que la variedad más exportada es la Red Globe, sin embargo, también vienen posicionándose otras como Sweet Globe, Sugraone, Crimson, Thompson, Sweet Celebration, Jack Salute, Flame Seedless, Sweet Sapphire, entre otras.

El dato

En el subsector agropecuario-agroindustrial, la uva ocupó el tercer lugar, solamente superado por la palta y el arándano (Data de enero a octubre).

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La viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona, señaló que, el año pasado, Perú exportó este producto por US$ 819 millones (+26%), cifra que le permitió ubicarse por encima de Italia y China.

“En 2018, los envíos de uva fresca crecieron, principalmente, por el mayor volumen exportado (+27%), al pasar de 270 miltoneladas en 2017 a 343 mil toneladas el año pasado. El esfuerzo de nuestros exportadores, sumada a la intensiva campaña de promoción de nuestra canasta frutícola en el mundo, han logrado que nos ubiquemos en una posición sin precedentes”, explicó.

A la fecha, Chile y Estados Unidos se mantienen como el primer y segundo exportador mundial de uva fresca, al registrar envíos por US$ 1 074 millones y US$ 926 millones, respectivamente. 

“De continuar con esta tendencia positiva, Perú podría alcanzar y superar esos niveles en los próximos años”, agregó la viceministra.

En tanto, Italia y China despachan este producto por US$ 779 millones y US$ 690 millones, en el mismo orden, ubicándose en el cuarto y quinto lugar.

PRINCIPALES MERCADOS

Actualmente, los principales destinos de nuestra uva fresca son Estados Unidos, Unión Europea y China.

Cabe destacar el significativo crecimiento que tuvieron las exportaciones de la fruta a la Unión Europea (+84%), impulsado por los mayores de envíos a Alemania (+461%) e Italia (+188%).

Ica y Piura son las principales regiones exportadora de uva. En 2018, la primera de ellas hizo envíos por US$ 369 millones (+8%); mientras que la segunda reportó envíos por US$ 325 millones (+50%).

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El monto generado fue producto de los negocios liderados por productos mineros como el cobre, oro y zinc, que representaron en conjunto el 52.2% del total de ventas.

Al respecto, el presidente del referido gremio privado, Juan Varillas, expresó que el comercio exterior nacional es uno de los principales motores de la economía peruana, volviendo a darle dinamismo a la actividad productiva y al empleo.

LOS PRODUCTOS PRIMARIOS LIDERAN EXPORTACIONES

Mientras los envíos Tradicionales sumaron en los primeros cinco meses del año en curso US$ 14,228 millones (incremento de +17.5%), los No Tradicionales o llamados con valor agregado consolidaron demandas por US$ 5,282 millones (+19.1% respecto al tramo enero-mayo del 2017).

Luego de la minería, destacaron rubros primarios tales como petróleo y gas natural, pesca y agro (los dos últimos en referencia sufrieron contracciones).

Asimismo, los principales destinos de partidas No Tradicionales fueron hasta mayo: China, Estados Unidos, India, Corea del Sur, Suiza, Japón y Brasil, La lista está conformada por 78 mercados.

LA AGROINDUSTRIA LIDERA ENVÍOS NO TRADICIONALES

Por otro lado, los productos agroindustriales lideraron el rubro con valor agregado, entre enero y mayo, al concretar pedidos por US$ 2 mil 190 millones (+21.4% de crecimiento)

La uva fue el principal producto agroindustrial, seguido de la palta, mango, preparación utilizada para la alimentación de animales y espárragos frescos.

En cuanto a los destinos de partidas agros No Tradicionales; Estados Unidos le compró al Perú frutas y hortalizas por un valor de US$ 589 millones 470 mil. Continuaron Países Bajos (US$ 451 millones 210 mil), España, Ecuador, Reino Unido, Chile, Corea del Sur, China, Hong Kong, Colombia y Alemania.

En el ranking No Tradicional destacó también el subsector químico con ventas por S$ 645 millones 628 mil (+20.4%). Entre las principales partidas exportadas figuran óxido de zinc, polímeros de propileno, hidróxido de sodio, polímeros de etileno, alcohol etílico y lacas colorantes.

Los productos químicos se direccionaron a destinos como Chile, Ecuador, Colombia, Bolivia, Brasil y Estados Unidos.

Gracias a envíos potas congelada y en conserva, la pesca que el tercer rubro más importante dentro de las no tradicionales con negociaciones por US$ 612 millones 920 mil (+ 22.2%).

La lista de subsectores con valor agregado la completan el sidero-metalúrgico (US$ 554 millones 654 mil), prendas de vestir (US$ 364 millones 858 mil), minería no metálica (US$ 243 millones 333 mil) y metal-mecánico (US$ 237 millones 113 mil), varios, textil y maderas, Todos sin excepción cerraron sus exportación con progresiones entre enero y mayo del 2018.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

La entrada Exportaciones superan los US$ 19,500 millones entre enero y mayo según Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

Como primer destino internacional de la uva peruana aparece Estados Unidos, mercado que concretó negocios entre enero y marzo por US$ 149 millones 469 mil (76.5% de superávit). En la segunda posición se ubica Países Bajos (Holanda) con demandas por US$ 40 millones 157 mil (+68.3%), seguido de Hong Kong, China y México; nación latinoamericana que obtuvo el más alto aumento en pedidos de acuerdo al monto (+108.4%).

Asimismo, El Pedregal S.A. fue la principal firma nacional que exportó uva en el primer trimestre del año en curso al realizar transacciones por US$ 48 millones 295 mil). En esa línea, también destacaron Exportadora Safco Perú S.A., Agrícola Andrea S.A.C., Agrícola Don Ricardo S.A.C. y Corporación Agrolatina S.A.C.

DEBES SABER QUE…

La región peruana con mayores envíos de uva al exterior fue Ica (US$ 245 millones 114 mil), otras fueron Piura, La Libertad, Arequipa, Lima y Lambayeque.

La principal variedad de uva exportada fue la Red Globe.

Por: Luis Miguel Guerrero Dávila.

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Según autoridades de la referida institución privada, el aumento de los despachos al exterior se debió al buen comportamiento de productos de la minería y de la agroindustria.

SECTOR PRIMARIO

Como es de conocimiento general, las exportaciones nacionales se sostienen con los productos del Sector Tradicional, que alcanzaron el año pasado negociaciones por US$ 32 mil 364 millones (crecimiento de +27.9%).

Los subsectores con mayor dinamismo fueron petróleo y gas natural (54.1%), pesca tradicional (41.7%) – por los mayores volúmenes de harina de pescado (63%) – y minería tradicional (25.7%).  En tanto, el agro sufrió una contracción de -5.9%.por los menores envíos de café, producto que aún tiene problemas por la plaga de la roya amarilla.

Para Marcel Ramírez La Torre, investigador principal del CIEN-ADEX, la progresión en las ventas de productos mineros se explica por el alza existente en las cotizaciones internacionales del cobre y la plata.

Además, con una concentración de pedidos del 64.3% (de acuerdo a la facturación), China, Estados Unidos., Suiza, India y Corea del Sur destacaron como los principales importadores de productos primarios nacionales en el 2017.

SECTOR CON VALOR AGREGADO

Por otro lado, las exportaciones peruanas No Tradicionales progresaron +10% al sumar demandas por US$ 11 mil 693 millones. Sólo los rubros minería no metálica y maderas acabaron el año en déficit (-4.5% y-4.4%, respectivamente).

El rubro agropecuario-agroindustrial generó transacciones por US$ 5 mil 106 millones, gracias a las exportaciones de partidas como uvas frescas (variación de 2.4%), paltas (46.3%), espárragos frescos (-1%), arándanos (51.9%), preparaciones para alimentación de animales (40.8%), mangos frescos o secos, bananas y cacao en grano.

Asimismo, el subsector químico produjo despachos por US$ 1,377 millones. Su oferta exportable fue liderada por el propileno, óxido de zinc, lacas colorantes, productos de etileno, hidróxido de sodio, alcohol etílico, carmín de cochinilla y los neumáticos.

Del mismo modo, los productos sidero-metalúrgicos englobaron encargos por US$ 1,149 millones y los de la pesca para el Consumo Humano Directo generaron exportaciones por US$ 1, 056 millones.

En el caso del último rubro mencionado, la pota, colas de langostino con caparazón, filetes de pescado y langostinos enteros congelados fueron sus principales productos, mientras que las conchas de abanico cayeron en -79.5%.

Luego aparecen las confecciones (US$ 873 millones 925 mil), los textiles (US$ 395 millones 624 mil), la minería no metálica (US$ 586 millones 671 mil), la metal mecánica (US$ 525 millones 978 mil) y maderas (US$ 120 millones 986 mil).

Estados Unidos fue el principal importador de los productos peruanos con valor agregados. También destacaron Países Bajos (Holanda), Ecuador y Chile.

DEBES SABER QUE…

Las exportaciones peruanas crecieron por segundo año consecutivo.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

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La delegación patria – integrada por empresas de Lima, Loreto y Arequipa – que exhibió una oferta exportable de productos de consumo masivo, agroindustrial, materiales de construcción y servicios logísticos.

En tal sentido, durante la rueda de negocios organizada por la Oficina Comercial (OCEX) del Perú con sede en Sao Paulo, los emprendedores nacionales concretaron ventas de diversos productos como las uvas red globe, ajos, orégano, quinua, aceitunas, mandarinas, alimentos industrializados de consumo masivo, barras de acero, cables y alambres de cobre, entre otros.

Al respecto, el viceministro de Comercio Exterior, Edgar Vásquez, manifestó que “la misión comercial tuvo como principal objetivo dinamizar el volumen de los envíos peruanos a Manaos, a través del Corredor Interoceánico Norte”.

Por otro lado, el funcionario remarcó que “durante estas negociaciones las empresas brasileras mostraron mayor interés por las barras de acero y cables de cobre. Este último producto contribuye en el desarrollo de artículos fabricados por industrias brasileras instaladas en la Zona Franca de Manaos”.

Foto: AGRARIA.PE

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

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Entre los principales productos despachados al mencionado rubro al mercado indonesio destacan la uva y el cacao; además de los jugos cítricos, granos andinos como la quinua y chía, granada y tomates en conserva.

Al respecto, Juan Carlos Valdivia, director de la Oficina Comercial (OCEX) del Perú en Yakarta, precisó que actualmente existen oportunidades de negocios para agroexportadores peruanos, a pesar de no existir un acuerdo comercial.

“En las frutas frescas, por ejemplo, tenemos gran ventaja por el clima de la costa que debemos aprovechar. Eso nos hace más competitivos”, detalló.

DEBES RECORDAR QUE…

Durante la reunión Ministros Responsables de Comercio (MRT) de APEC, que se realizó en mayo pasado en Hanói, Vietnam; el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), Eduardo Ferreyros, confirmó que Perú e Indonesia iniciarán las conversaciones con miras a suscribir un Tratado de Libre Comercio (TLC).

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

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Este dinamismo alcanzado por la uva, se debe a su gran calidad en términos de sabor, tamaño y coloración; características que han determinado la preferencia del consumidor hindú por nuestra fruta.

La expectativa de la oficina adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), es que los despachos de uva peruana a la India cierren el 2017 con una facturación superior a la registrada el año precedente.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

La entrada Exportaciones peruanas de uva a la India sumaron cerca de US$ 800 mil en el primer bimestre se publicó primero en Periodismo en Línea.

Los datos estadísticos fueron recogidos del Sistema de Información de Comercio Exterior (SICEX) de Bogotá, que además reportó, en cuanto al volumen, que los exportadores nacionales de uva direccionaron un total 300 contenedores hacia el mercado colombiano durante la ventana comercial del producto agro (desde la semana 28 del año pasado hasta la semana 7 del presente año).

Con este resultado, el Perú se ubicó, el año pasado,  como el principal proveedor de uva para Colombia, superando a competidores como Chile y Estados Unidos.

Por Luis Miguel Guerrero Dávila.

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De manera desagregada y de acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los despachos agros del subsector Tradicional alcanzaron los US$ 873.4 millones y de dichp total, US$ 756.4 millones fueron gracias a los pedidos que ralizaron los mercados del exterior por el café, producto que consolidó el 86% de las exportaciones primarias.

Asimismo, la oferta exportable agrotraducional que se direccionó hacia diversos países en el 2016, estuvo integrada por azúcares de caña (US$ 67.1 millones), lana sin cardar (US$ 18.1 millones), cueros y pieles (US$ 11.9 millones).

Mientras tanto, Estados Unidos fue el principal importador de productos agroperuanos tradicional, tras adquirirlos durante el año pasado por un valor de US$ 246.5 millones. Luego siguieron Alemania (US$ 197.8 millones), Bélgica (US$ 79.9 millones), Suecia, Colombia, Canadá, Italia, Corea del Sur, entre otros.

En tanto, las empresas nacionales que lideraron los despachos primarios fueron Perales Huancaruna S.A.C., Olam Agro Perú S.A.C., Compañía Internacional del Café S.A.C., Procesadora del Sur S.A. y Louis Dreyfus Company Perú S.R.L., entre otras.

Por otro lado, los envíos agros No Tradicionales generaron un monto global de US$ 4 mil 677 millones el año pasado, lo que representó un aumento de +6% respecto al 2015.

Sobre las partidas con valor agregadas exportadas en el 2016, las uvas lideraron el ranking con ventas por US$ 650.6 millones (contracción de -8.1% respecto al año precdente). El referido listado continuó con el espárrago fresco US$ 420.3 millones), la palta (US$ 396.7 millones). los arándanos (US$ 241.1 millones), entre los más destacados.

La gerente de Agro del gremio exportador , Paula Carrión Tello, precisó que las nuevas tendencias de consumo en los principales mercado de destino – vinculadas a adquirir productos nutritivos y saludables, así como alimentos funcionales – impulsaron, en el 2016, la demanda de algunas frutas y granos andinos peruanos como el juego de maracuyá, mango en conserva, chía, kiwicha, maíz gigante de cusco, entre otros.

En total, fueron 139 los destinos internacionales a donde se direccionó la oferta peruana agroindustrial-agropecuaro, siendo Estados Unidos el principal mercafo, tras concretar compras por un valor de US$ 1,512 millones el año pasado..

Después siguieronen el rankig, Países Bajos u Holanda (US$ 716.7 millones), España (US$ 325.2 millones, Reino Unido (US$ 263.08 millones),, Ecuador, Chile, Colombia, Canadá, Alemania y China.

Foto: ADEX.

Por: Luis Miguel Guerrero.

La entrada Adex: Agroexportaciones peruanas sumaron US$ 5,520 millones en el 2016 se publicó primero en Periodismo en Línea.

Por cuarto año consecutivo, una representación patria tuvo presencia en dicho certamen gracias a la gestión realizada por la Oficina Comercial del Perú (OCEX), ente adscrito al Mincetur que además logró concretar citas de negocios para nuestras empresas, las cuales pudieron interactuar con potenciales agentes e importadores del sector alimentos.

Dentro de un pabellón Perú, los emprendedores peruanos exhibieron una variada oferta exportable, destacando frutas como la palta Hass, el mango y la uva Red Globe.  De igual manera, generaron la atención del público presente la maca (en polvo y en  cápsulas), los jugos de frutas y bebidas en base a maíz morado.

DEBES SABER QUE…

La Feria de Frutas y Vegetales 2016 fue patrocinada por la Administración General de Supervisión Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ), autoridad sanitaria local encargada de autorizar el acceso de nuevos alimentos al mercado chino.

La OCEX de Beijing recibió el apoyo de la Asociación de Exportadores (ADEX)

Foto: MINCETUR

Por Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportadores peruanos lograron negocios por US$ 11 millones en feria china de frutas y verduras se publicó primero en Periodismo en Línea.