Entre enero y octubre, los despachos alcanzaron los US$ 13 millones 656 mil, cifra que representó un crecimiento de 10% frente al mismo periodo del 2024, cuando se registraron envíos por US$ 12 millones 449 mil, según informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Este desempeño refleja el esfuerzo sostenido del sector por posicionar la oferta nacional en mercados internacionales cada vez más exigentes, con una canasta exportadora que incluyó Pisco, otros aguardientes, ron y vino, productos que continúan ganando reconocimiento por su calidad y diversidad.

Pisco: principal motor de las exportaciones del sector

El pisco se consolidó como el producto estrella de la categoría, al sumar US$ 8 millones 071 mil, lo que significó un incremento de 12% en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Estados Unidos se mantuvo como su principal destino, seguido por España, Países Bajos y Japón.

Además, la bebida bandera del Perú logró llegar a mercados más lejanos y especializados como Emiratos Árabes Unidos, Taiwán, Suiza, Hong Kong, Corea del Sur y Nueva Zelanda, lo que evidencia el creciente interés internacional por destilados con denominación de origen y alto valor agregado.

Aguardientes y ron ganan espacio en mercados estratégicos

Los demás aguardientes, excluyendo el Pisco, registraron exportaciones por US$ 2 millones 759 mil, con un crecimiento de 8.3%. Chile, España, Países Bajos y Japón lideraron la demanda, acompañados por Reino Unido, Estados Unidos, Suiza y Australia, mercados que valoran productos diferenciados y de calidad.

En tanto, los envíos de ron alcanzaron US$ 1 millón 834 mil, reflejando un notable incremento de 18%. Colombia concentró el 62% del total, con compras por US$ 1 millón 133 mil, mientras que Países Bajos, Ecuador, Estados Unidos, Alemania y Estonia completaron la lista de destinos.

Vino peruano refuerza su presencia internacional

El vino peruano también mostró un comportamiento positivo al sumar US$ 991 mil 382 en exportaciones. Sus tres principales mercados fueron Estados Unidos, Francia y Japón, que en conjunto concentraron el 79% del total despachado.

A estos destinos se sumaron Reino Unido, Tailandia, Suiza, Alemania, España, Canadá y Países Bajos, lo que demuestra una mayor diversificación y un interés creciente por la oferta vitivinícola nacional.

Reconocimientos internacionales impulsan la imagen del sector

La gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano Oré, destacó el esfuerzo de las bodegas peruanas por posicionar sus productos en el exterior, recordando la destacada participación de 31 marcas nacionales en el International Awards Virtus 2025, realizado en Lisboa, Portugal.

En dicho certamen, que premia la calidad de vinos, brandis, macerados y licores, el Perú obtuvo 66 medallas: 42 Gran Oro, 19 de Oro y 5 de Plata. Sobresalieron varias empresas asociadas a ADEX, especialmente en la categoría de Pisco, como Destilería La Caravedo, Grupo Moquillaza, Santa María Magdalena, Bodegas y Viñedos Grimaldi, Viña Los Reyes y Vitivinícola Don Salvattore.

Asimismo, Solano Oré recordó la importancia del Concurso Nacional del Pisco, organizado por el Ministerio de la Producción (PRODUCE) y la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), que contribuye a reconocer la innovación y excelencia de la bebida emblemática del país.

Agenda pendiente: trazabilidad, mercados y consumo interno

Desde ADEX, se reiteró que el Comité de Pisco del gremio respalda acciones orientadas a asegurar la trazabilidad del producto, con el fin de prevenir la falsificación y proteger su autenticidad. Para ello, se considera urgente fortalecer la fiscalización y garantizar el uso correcto de la Denominación de Origen, evitando prácticas de competencia desleal.

En el ámbito del comercio exterior, la gerenta subrayó la necesidad de diversificar mercados, reduciendo la dependencia de pocos destinos y aprovechando nuevas oportunidades comerciales.

En ese sentido, resaltó la participación de diversas bodegas en la Expoalimentaria 2025, evento clave para ampliar contactos internacionales.

Finalmente, Solano Oré enfatizó la importancia de fortalecer el consumo interno. “Impulsar la presencia del Pisco en el mercado local es fundamental para consolidar su posicionamiento y reforzar la identidad de nuestra bebida bandera”, concluyó.

La entrada Exportaciones peruanas de vino y bebidas espirituosas superaron los US$ 13.6 millones y crecieron 10%. según Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

Como ya es costumbre desde hace 15 años, Expovino reunió los mejores vinos, espumantes y piscos para sus clientes. En esta edición, los más de 15 mil asistentes de manera rotativa disfrutaron de 100 bodegas y 600 etiquetas de los principales países del mundo.

El Expovino es considerado como el evento enológico más grande del Perú y uno de los más importantes de Latinoamérica, y este año tuvo como novedad la “Plazuela de Bellas Artes”, una instalación fotográfica dedicada a la colección de esculturas que son parte de la Escuela Nacional Superior Autónoma de Bellas Artes del Perú (ENSABAP).

Esta exhibición formó parte del mecenazgo de Supermercados Wong a la escuela que incluye la restauración del calco ‘La piedad’, réplica exacta de la obra de Miguel Ángel.

“Para esta edición, queríamos hacer algo especial y que además se enmarca en nuestro compromiso de generar valor a la sociedad. Es por ello que surgió el mecenazgo con la escuela que permitirá poner en valor el patrimonio estatuario de esta importante institución”, detalló Mario Campodónico, gerente general de división supermercados de Cencosud Perú.

Agregó que Expovino fue el escenario perfecto para dar a conocer este hecho y, de esta manera, brindarles a nuestros clientes lo mejor del vino y del arte

Los vinos, espumantes y piscos más destacados

Expovino cada año ofrece los mejores vinos, espumantes y piscos. Para ello, realizan previamente el Concurso de vinos y piscos Wong, donde importantes enólogos, sommeliers y catadores nacionales y extranjeros evalúan las etiquetas y las califican bajo la modalidad cata a ciegas. Algunos de los ganadores de esta edición son:

La entrada Expovino: Tres días de vino, espumantes, piscos y arte se publicó primero en Periodismo en Línea.

De acuerdo con la investigación, tanto el vino tinto como el chocolate contribuyen al rejuvenecimiento de células. El secreto estaría en los flavonoides, compuestos presentes en ambos alimentos y conocidos por sus efectos antioxidantes y antinflamatorios.

La acción antioxidante de los polifenoles del vino es efectiva contra los radicales libres del oxígeno (RLO), causantes tanto del envejecimiento como de otras patologías que afectan al organismo, incluidas aquéllas que afectan al sistema cardiovascular y determinadas patologías oncológicas.

VINOTERAPIA.

Esta técnica consiste en utilizar el vino, la uva y todo lo que rodea a este fruto (vid, sarmiento, pepita…) para realizar tratamientos cosméticos, bien en cabinas utilizando la materia prima prácticamente sin tratar, o bien tras procesar en el laboratorio todos los elementos y elaborar con ellos productos como cremas, mascarillas, geles de baño, jabones.

El uso de derivados del vino tinto en la cosmética se ha puesto de moda debido a los polifenoles, unas moléculas que, según algunos expertos, poseen hasta 50 veces mayor acción antioxidante que la vitamina E y 30 veces mas que la vitamina C.

Estas mismas propiedades convierten al vino en una magnífica herramienta en la lucha contra el envejecimiento de la piel: difumina las arrugas existentes y proporciona elasticidad, juventud y firmeza a la piel, según afirma los fabricante de la linea de productos VID-A.

El hollejo es la parte que más antioxidantes contiene Los expertos aseguran que una correcta utilización de los polifenoles derivados de la uva previene el envejecimiento de las células, hidrata la piel, favorece la microcirculación y hasta tonifica los músculos, ejerciendo un efecto rejuvenecedor y una sensación de bienestar y relajación.

CHOCOLATES

En tanto, investigadores de la Universidad de Cambridge junto con la empresa Lycotec han desarrollado un chocolate antiarrugas, los brincos de felicidad no se han hecho esperar.

En efecto, han creado un chocolate para reducir las arrugas, que contiene un 70% de cacao y una gran cantidad de antioxidantes. Además, al estar elaborado con chocolate oscuro, pues el aporte de calorías es mínimo comparado con otras presentaciones.

Recordemos que los antioxidantes son los encargados de luchar contra los radicales libres, que producen el envejecimiento prematuro de las células y la piel además de ser responsables de la aparición de enfermedades como el cáncer. Su ingesta favorece nuestra apariencia física además de ayudar a mejorar la circulación y la salud general.

Por tanto, el chocolate oscuro se convierte así en una poderosa herramienta para evitar el envejecimiento prematuro y reparar los daños de nuestra piel, debido a factores ambientales, de estrés y por supuesto, el paso de los años.

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La bebida se direccionó al exterior en 3 partidas, siendo la principal, ‘demás vinos en recipientes con capacidad menor o igual a 2 litros’, la cual produjo ventas por  por US$ 419 mil 013. En segundo lugar se ubicó ‘vino en recipientes con capacidad mayor a dos litros” con pedidos por US$ 165 mil 788 y, posteriormente ‘vino espumoso’ por un valor de 165 mil 788.

ESTADOS UNIDOS LIDERÓ COMPRAS

Con un incremento de 42% en sus importaciones, Estados Unidos fue el principal destino del vino peruano entre enero y junio del 2017, al sumar demandas por US$ 396 mil 666. En la segunda ubicación del ranking aparece Reino Unido, país que adquirió el producto nacional por US$ 74 mil 924 (crecimiento de +522.4%).

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Más atrás, se instalaron Chile (US$ 49 mil 041), Japón (US$ 33 mil 899), Alemania, Costa Rica, Francia, Suiza y Canadá, entre un total de 15 coompradores.

Por otro lado, se reportaron aumentos importantes en valor como fueron los  casos de  Cuba (+613%) y Reino Unido (+522%) y además se reportaron inuevos ngresos de mercados en el primer semestre como Singapur, Indonesia y Rusia.

Finalmente, las empresas peruanas que lideraron las exportaciones de vino, en los primeros seis meses del presente año, fueron Santiago Queirolo S.A.C., Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C., L.C. Group S.A.C., Bodegas Vista Alegre S.A.C., Destilería Nacional S.R.L., Viña Tacama S.A., y Viña Ocucaje S.A., entre otras.

DEBES SABER QUE…

FOB es una abreviatura que corresponde a las iniciales de la frase en inglés ‘Free on board’ que en español significa ‘Libre a bordo’, y pertenece a la lista de Incoterms (términos internaciones de comercio).

Es un acuerdo de compraventa utilizado en el comercio internacional para referirse a las condiciones, derechos y obligaciones que existen tanto para el importador como para el exportador.

Por: Luis Miguel Guerrero Dávila.

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Para el presidente del Comité de Pisco y otras Bebidas de la referida organización empresarial, William Urbana, “este superávit hace suponer que el monto final del 2016 terminará con mayores exportaciones”.

Además, sostuvo que la mayor oferta exportable nacional de vino ha sido importante para que  “las empresas diversifiquen su producción, hecho que ha  sido positivo para nuestra actividad”, precisó.

Según el Sistena de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en un ranking donde aparecen 24 importadores de vino peruanos, Estados Unidos fue el principal mercado de destino, tras adquirir dicha bebida por  US$ 494 mil 536 (leve aceleración de ++6.3%), lo que permitió que concentre el 63.6% del total despachado.

Mientras tanto, Chile es el segundo comprador con pedidos por US$ 81 mil 993 (aumento en sus adquisiciones de +29.7% y un 10.5% de participación). Otros mercados compradores de vinos peruanos entre enero y octubre del año pasado fueron Japón, Alemania, Francia, Costa Rica, Canadá y El Salvador.

Del mismo modo, las empresas peruanas que lideraron las exportaciones de vino dentro del periodo señalado fueron Santiago Queirolo S.A.C. y Bodegas y Viñedo Tabernero S.A.C., con 38.4% y 28,8% de participación respectivamente. Otras fueron Viña Ocucaje S.A., Bodega San Isidro S.A.C., Viña Tacama S.A., entre otras.

DEBES SABER QUE…

Dentro de los importadores de vino peruano destacan Bélgica, Tailandia, Panamá y Malasia; mercados con montos menores pero con potencial para seguir creciendo.

El cultivo de uva y su producción es mayormente en Ica, seguido de Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad.

Por: Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportación de vino sumó cerca de US$ 800 mil entre enero y octubre del año pasado se publicó primero en Periodismo en Línea.

Un grupo de investigadores europeos encontró una forma para evitar esta molestia reemplazando los conservantes químicos del vino que suelen producir jaqueca.

El equipo, conformado por académicos, viticultores e investigadores alimentarios, encontró dos extractos en el vino para sustituir al dióxido de azufre. Esta sustancia química natural es la que conserva el vino pero a su vez puede producir dolores de cabeza y ataques de asma a las personas alérgicas.

“Investigadores europeos han hecho avances de cara a descubrir una alternativa a añadir dióxido de azufre en el vino tinto y otros alimentos, como los frutos secos, manteniendo la esperanza de hacer las futuras fiestas más sanas para millones de personas”, señaló la Comisión Europea, que aportó tres millones de euros al proyecto iniciado en 2009.

Los amantes del vino no percibieron diferencias con los vinos normales cuando se realizaron las pruebas con esos extractos.

Un vocero del proyecto dijo que por el momento mantienen en secreto los nombres de los extractos. Y si las nuevas pruebas tienen éxito, el proceso de licencias para el producto podrá empezar. / Con textos de RT

La entrada Científicos descubren como «evitar la resaca» tras una noche de copas se publicó primero en Periodismo en Línea.

De acuerdo al trabajo de un equipo de la Universidad de Alberta, Canadá, el resveratrol, un compuesto que se encuentra en el vino tinto, podría aumentar la frecuencia cardíaca y ampliar el rendimiento muscular.

Según Jason Dyck, investigador principal en Science Daily, el descubrimiento podría ser útil para aquellos que no pueden hacer ejercicio: el resveratrol podría imitar el ejercicio o mejorar los beneficios del escaso ejercicio que realicen.

LEA MAS: Nota completa en artículo de Ciencia al Día (en inglés)

«Estábamos emocionados cuando vimos que el resveratrol mostró resultados similares a una amplia rutina de ejercicio de resistencia en personas», dice Dyck. 

Dyck y su equipo pronto comenzarán a partir de pruebas de resveratrol en los diabéticos con insuficiencia cardíaca para ver si el compuesto natural puede mejorar la función cardiaca para este grupo de pacientes. Se espera que el estudio de 10 semanas empiece en los próximos meses.

«Creo que el resveratrol podría ayudar a las poblaciones de pacientes que quieren hacer ejercicio pero son físicamente incapaces. El Resveratrol podría reemplazar el ejercicio para ellos o mejorar los beneficios de la modesta cantidad de ejercicio que se puede hacer», dice Dyck. 

La entrada Una copa de vino tinto equivaldría a una hora de gimnasio se publicó primero en Periodismo en Línea.

Una investigación publicada recientemente sugiere -por ejemplo- que el consumo de medio litro de cerveza al día previene las enfermedades del corazón.

Además, los científicos encontraron que otras seis bebidas también ayudan a combatir el riesgo de enfermedades de este y otros tipos. En los hombres, los riesgos de males cardíacos se reducen en un 20%, mientras que en las mujeres el 16%.

Bebidas conjunto contiene 14 gramos de alcohol, alrededor de medio litro de cerveza. Como ejemplo podemos referirnos a un vaso pequeño de vino o un trago de vodka o whisky.

La insuficiencia cardíaca era menos probable que se observa en los que tienen hasta siete bebidas alcohólicas a la semana y más propensos a desarrollar en los ex bebedores.

Según reseña The Mirror, Scott Solomon, una investigadora y docente de la Escuela de Medicina de Harvard, dijo: «Estos hallazgos sugieren que beber alcohol con moderación reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca e incluso puede ser una protección.

Los investigadores han realizado estudios sobre la base de 15 millones de personas mayores de 25 años. Ellos tomaron en cuenta factores como la edad, la diabetes, la presión arterial alta, enfermedades del corazón, la actividad física y el tabaquismo, y se dio cuenta de que los hombres que bebían hasta siete bebidas tenían un riesgo 20% inferior de desarrollar insuficiencia cardiaca en comparación con los hombres que no bebían.

Tanto los hombres como las mujeres que consumen una mayor cantidad de alcohol (14 o más bebidas a la semana), el riesgo no fue significativamente mayor en comparación con los bebedores. Aún así, los investigadores advirtieron que el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de muerte por diversas causas.

La entrada Si tomas medio litro de cerveza al día puedes prevenir males cardíacos se publicó primero en Periodismo en Línea.

“Los demás vinos en recipientes con capacidad menor a los 2 litros”. Fue la subpartida nacional más demandadas por los diferentes mercados del exterior, según detalló la Gerencia de Agro del referido gremio.  Además, Vinos en recipientes con capacidad mayor a 2 litros”, “Vino espumoso” y “Los demás aguardientes de vino”; cerraron la oferta exportable relacionada a dicha bebida.

DESTINOS

Estados Unidos lideró el ranking de países importadores del vino peruano al concentrar el 68% de los envíos totales realizados por las diferentes empresas nacionales,  Luego continuaron Chile, Japón, Reino Unido, México, Países Bajos y España, entre otros.

Asimismo, entre enero y octubre del año pasado aparecieron nuevos mercados (en relación a los mismos meses del 2012) como son los casos de Reino Unido, México, Países Bajos, España, Francia, Luxemburgo y Marruecos.

EMPRESAS EXPORTADORAS

Adex destacó a Bodegas y Viñedos Tabernero, Santiago Queirolo, Bodegas Viñas de Oro, Viña Tacama, Sandi Servicios Generales y Viña Ocucaje; como las principales firmas nacionales que despacharon el vino a nivel internacional.

Por. Luis Miguel Guerrero.

La entrada Exportaciones de vino crecieron más de 10% entre enero y octubre del 2013 se publicó primero en Periodismo en Línea.

Los datos se conocieron a través de un estudio realizado por la Consultora Maximixe, que también señala que el patrón de consumo también se incrementaría debido a la demanda de nuevos consumidores no tradicionales como jóvenes y mujeres y la ampliación de los canales de distribución en provincia.

Los bebidas alcohólicas que dominarían las importaciones en el presente año son el whisky y el vino, con un ascenso en las compras por parte de empresas nacionales de de 21.5% y 11.2%, respectivamente.

Otras bebidas que no la acogida que tendrán las arriba mencionadas serán la cerveza de malta (9.0%), ron (6.7%) y vodka (3.6%); que son consumidas principalmente por los segmentos B y C.

La Consultora Maximixe además señala en su estudio que a nuestro país ingresarán nuevas marcas, tanto en gama baja como premium, destacando los licores europeos. Este hecho sería motivado por la inversión del Gobierno en promocionar el país en el turismo nacional y extranjero, además del reconocimiento internacional de la gastronomía

 “Estos factores serán acompañados por el crecimiento de la inversión publicitaria, lo que llevará a que el consumidor tenga una mayor variedad de bebidas con diferentes marcas y precios”, detalló Maximixe.

(Con información de la web del Diario Gestión y Adex)

Por Luis Miguel Guerrero

La entrada Whisky predomina en la importación de bebidas se publicó primero en Periodismo en Línea.