La versatilidad de su consumo, sobre todo en la gastronomía, convierten a este fruto en una auténtica joya de exportación, pero también merece mayor atención en el mercado interno y ser incorporada en la dieta habitual de los peruanos.

Este fruto, cuya denominación botánica es Lúcuma obovata, es una especie arbórea, perteneciente a la familia de las sapotáceas. Crece en territorios ubicados a nivel del mar hasta los 3,000 metros de altitud, con temperaturas de 8°C a 27°C y una humedad de 80% a 90%.

La Lúcuma es una baya esférica, cónica o comprimida basalmente, con cáscara delgada de color verde o amarillo bronceado. La pulpa es de color amarillo intenso, textura harinosa, consistencia suave, con sabor y aroma muy agradables.

Valor nutricional

La lúcuma tiene un elevado valor nutricional, es buena fuente de carbohidratos, rica en minerales y vitaminas. La pulpa representa entre el 69 % al 82 % del total del fruto. En estado fresco aporta 99 kilocalorías, mientras que cuando se convierte en harina llega a 329 kilocalorías.

Es rica en vitaminas como niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico, así como minerales como calcio, fósforo y hierro, esenciales para prevenir la anemia y el cáncer, así como reforzar el sistema inmunológico.

También contiene betacaroteno, un antioxidante que retarda el envejecimiento. Su consumo favorece la disminución de posibilidades de ataques cardiacos.

Variedades

En nuestro país se distinguen dos tipos de lúcuma. Una llamada “lúcuma de seda”, que corresponde a los frutos de lúcuma que al madurar presentan textura suave. Y la otra es la y “lúcuma de palo”, dado que los frutos carecen de suavidad y son más secos.

Origen ancestral

El origen peruano de la lúcuma se remonta a tiempos ancestrales. Una leyenda relata que una diosa andina se negaba al amor, hasta que un ser mitológico, disfrazado de mendigo, la conquistó con una fruta de lúcuma, que en la mitología inca representa la fertilidad.

En civilizaciones precolombinas como la Mochica, que se desarrolló en la costa norte del Perú, entre los siglos II y V d.C., la lúcuma y sus semillas están presentes en su cerámica y también en las tumbas de sus gobernantes y nobleza.

Regiones productoras

Las regiones donde se cultiva la lúcuma son Ayacucho, Áncash, Arequipa, Cajamarca, Huánuco, Moquegua, Piura y Lima. Sin embargo, en los valles de Cañete, Huaral, Huacho y Chincha, provincias del departamento de Lima, se produce la lúcuma de mejor calidad, al utilizar tecnología adecuada para producir frutos de alta calidad, con fines de exportación.

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“Sabemos que energía es desarrollo. Si logramos tener la energía suficiente en el país para sostener el crecimiento que necesitamos, nos permitirá tener seguridad y confiabilidad para hacer otro tipo de emprendimiento e inversiones. Cualquier actividad humana requiere de servicios básicos como agua y energía” aseguró durante la inauguración de la nueva Central Solar Intipampa, ubicada en Pampa Lagunas.

Asimismo, señaló que en Tacna y Moquegua existen muchas dificultades para administrar agua por ser las regiones más áridas del Perú (se ubican al norte del desierto de Atacama). Sin embargo, remarcó que esa desventaja se compensa con la alta luminosidad que tienen.

“Son regiones (Moquegua y Tacna) que tienen alta disponibilidad de horas de sol al día en el mundo y entonces esa característica nos permite asegurar este tipo de inversiones”, precisó.

En tal sentido, Vizcarra agregó que si bien es difícil tener servicio de agua en una zona árida, se puede generar energía eléctrica aprovechando su clima. “Eso es lo inteligente del ser humano, poder atender sus demandas y sacar el máximo provecho”, remarcó.

Por otro lado, el jefe de Estado afirmó que su gobierno apostará por la realización de alianzas con el sector privado para ejecutar proyectos como la nueva Central Solar Intipampa. “Ponemos a disposición del país energía eléctrica que cuida el medio ambiente y esa es la forma de actuar responsable de la Empresa y el Estado”, aseveró.

MENSAJE A ESTUDIANTES

Finalmente, el mandatario se dirigió a un grupo de escolares que participaron de la ceremonia, para pedirles que difundan la importancia de cuidar el medio ambiente y el planeta tierra. “Ustedes tienen que educarnos a los adultos en esa conciencia nueva de cuidar el medio ambiente. Son conceptos que tienen que difundir para que el futuro de nuestro país y de la tierra sea mejor. Apliquen este nuevo concepto de desarrollo sostenible. Tenemos que cuidar la tierra”, puntualizó.

DEBES SABER QUE…

La Central Solar Intipampa generará energía de 40 MW, producidas a partir de 138,120 paneles solares fotovoltaicos, y brindará electricidad a más de 90 mil hogares del sur del país. Además, se evitará la emisión anual de más de 51,000 toneladas de CO2 al medio ambiente.

Durante la construcción de esta obra – encargada a la firma ENGIE – se generaron 1,000 puestos de trabajo, siendo el 60% de mano de obra local, principalmente de la región Moquegua.

Fotos: Secretaria de Prensa del Palacio de Gobierno.

Por: Luis Miguel Guerrero Dávila.

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«Las exportaciones de minería en el 2014 esperamos que estén alrededor de los 27,000 millones de dólares y las inversiones del sector estarán por los 10,000 millones de dólares», resaltó el jefe de la minería peruana, agregando además que por el comienzo del proyecto Toromocho en Junín, la producción de cobre crecería 17%.

Indicó también que el próximo año su cartera tiene el objetivo de “sacar adelante los megaproyectos importantes que están en Moquegua, Arequipa y Cajamarca».

FACILIDADES PARA LOS INVERSIONISTAS

Merino informó que pronto abrirán una ventanilla única con el objetivo de brindar facilidades  a los inversionistas de los subsectores minería, energía e hidrocarburos; en el tema de agilización de trámites documentarios

Finalmente, resalto que el tiempo de trámites para realizar estudios de exploración en Perú se redujo en 50% y que el plazo de las autorizaciones para operar también disminuyó en mayor proporción (de 100 a 25 días).

(Con información de la web Agencia Andina)

Por Luis Miguel Guerrero.

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El proyecto será edificado en dos localidades diferentes de nuestro país, 20MW estarán la región de Moquegua y cubrirán un total de 213 hectáreas mientras que los otros 20MW serán instalados en Tacna y ocuparán apenas 120 hectáreas. 

Una vez terminada la construcción esta planta, la de mas tamaño al sur del continente americano, será capaz de generar energía para unos 67,000 hogares y reducir las emisiones de CO2 en una 24,000 toneladas al año.

“Estamos complacidos con haber logrado esta importante marca en América Latina” comentó el Sr. Liansheng Miao, CEO de Yingli Green Energy, y agregó: 

“Perú es uno de los mercados emergentes más importantes de Latinoamérica dado su gran potencial para generar energía solar. Al proveer los módulos para este proyecto y participar como patrocinadores de la Copa del Mundo Brasil 2014, estamos pavimentando el camino para una expansión sustantiva a través del continente sudamericano”, finalizó. / Fuente: http://www.fayerwayer.com/2012/10/crearan-en-peru-la-planta-solar-mas-grande-de-america-latina/

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