El fallo de la Corte Internacional de Justicia de la Haya que definirá el límite marítimo con Chile, inspiró un nuevo plato nacional. Se trata del cebiche de La Haya, preparado por Javier Vargas Guimaray, conocido chef de la Asociacion de Restauradores Marinos y afines del Peru, ARMAP. Lo particular de este plato es que […]