Congresistas, ministros de Estado, representantes de los Poderes Públicos y de la Iglesia, al término del Mensaje a la Nación del presidente de la República, doctor Alan García Pérez, brindaron el lunes 28 con el “Ponche de los Libertadores”. Esta recepción por Fiestas Patrias la presidió el titular del Parlamento Nacional, doctor Javier Velásquez Quesquén.
Congresistas, ministros de Estado, representantes de los Poderes Públicos y de la Iglesia, al término del Mensaje a la Nación del presidente de la República, doctor Alan García Pérez, brindaron el lunes 28 con el “Ponche de los Libertadores”. Esta recepción por Fiestas Patrias la presidió el titular del Parlamento Nacional, doctor Javier Velásquez Quesquén.
Esta misma bebida se ofreció en 1821, luego de jurarse la Independencia en el Cabildo de Lima, al parecer, durante el homenaje que se rindió al marino inglés Lord Cochrane, quien participó en forma decidida en la gesta libertadora.
La fórmula de esta bebida fue rescatada de los archivos del Hotel Maury, heredero de la tradición de la “Fonda del Maury”. El ponche está preparado con whisky, ron, coñac, vino, oporto, algarrobina, huevo, té, azúcar, leche y canela. Se recomienda beberse caliente.
El ponche llegó al Perú a inicios del Siglo XIX . Esta bebida tiene su origen en la India y fue introducido en Europa por los ingleses durante el mismo siglo.
La recepción, en la que también participaron familiares y amigos de los invitados y trabajadores del Congreso, se realizó en la sala ‘Miguel Grau’ del Palacio Legislativo y transcurrió en un ambiente festivo y de fervor patriótico.
