Así lo afirmó el vicepresidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Rafael del Campo Quintana, durante el taller “Las plagas y su importancia en el comercio agrícola”, organizado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) en el marco del Día Internacional de la Sanidad Vegetal.

El representante empresarial sostuvo que, pese a los desafíos comerciales y los aranceles aplicados por EE.UU., el Perú debe continuar reforzando su capacidad sanitaria, logística y comercial para mantener su competitividad internacional.

En ese sentido, destacó que la innovación y la implementación de protocolos fitosanitarios permitirán que más productos nacionales ingresen a mercados con altos estándares de exigencia.

Mayor articulación sanitaria abrirá nuevas oportunidades

Rafael del Campo señaló que el país necesita una estrategia conjunta más sólida para ampliar la presencia de los productos agrícolas peruanos en mercados de alto consumo.

“Debemos trabajar mucho más de cerca para implementar protocolos que nos permitan seguir llegando a mercados importantes como EE.UU., pero también a otros destinos que demandan una oferta cada vez más amplia y diversificada”, indicó.

El directivo resaltó que el trabajo técnico desarrollado por el Senasa ha sido clave para fortalecer la confianza internacional en los productos peruanos.

Además, recordó que los recientes avances sanitarios logrados con países como Japón y Singapur reflejan el posicionamiento que viene alcanzando el Perú en materia fitosanitaria.

Sin embargo, advirtió que cada nuevo acceso comercial implica mayores exigencias en aspectos como la trazabilidad, el control sanitario y la capacidad de respuesta frente a posibles riesgos agrícolas.

Perú avanza en nuevos accesos fitosanitarios

Durante el 2025, el Perú exportó 362 partidas agroindustriales a Estados Unidos. De ese total, solo dos superaron los US$ 1,000 millones, mientras que seis partidas registraron envíos entre US$ 100 millones y US$ 999 millones.

Asimismo, 38 productos alcanzaron montos entre US$ 10 millones y US$ 99 millones, y otras 74 partidas se ubicaron entre US$ 1 millón y US$ 9 millones.

En paralelo, el Senasa logró concretar el año pasado 23 accesos fitosanitarios en 14 mercados internacionales para 19 productos peruanos. Entre ellos destacaron la granada, espárrago, fresa, arándano, papa, pitahaya, café, cebolla y flores.

Actualmente, la entidad continúa gestionando nuevos accesos internacionales para diversos productos agrícolas peruanos.

Entre los principales procesos figuran el ingreso del aguaymanto a EE.UU.; la uva de mesa y naranja a Chile; arándano a Egipto; limón y arándano a Nueva Zelanda; limón y pitahaya a Argentina; chirimoya a Brasil; pitahaya a Bolivia; arándano y granada a Tailandia; granada y mango a Malasia; granada a Taiwán; y arándano a Vietnam.

Agroexportaciones peruanas mantienen crecimiento en EE.UU.

Las cifras del comercio exterior reflejan el dinamismo del sector. Según el reporte de ADEX Data Trade, las agroexportaciones peruanas hacia Estados Unidos sumaron US$ 1,109 millones 483 mil durante el primer trimestre del 2026, lo que representó un crecimiento de 8% frente al mismo periodo del año anterior.

La agroindustria peruana concentró el 96% de los envíos, superando los US$ 1,061 millones, mientras que las exportaciones agrícolas primarias alcanzaron los US$ 48 millones, con incrementos de 6% y 81%, respectivamente.

La oferta exportable estuvo liderada por las uvas frescas, con US$ 427 millones 265 mil y una participación de 38.5% del total exportado. Le siguieron los arándanos, mangos, café sin descafeinar ni tostar y espárragos, consolidando el liderazgo del Perú como proveedor agrícola en el mercado estadounidense.

Regiones líderes en exportaciones agrícolas

Las regiones que encabezaron los envíos agrícolas peruanos hacia EE.UU. fueron Ica, La Libertad, Lima, Piura y Lambayeque.

Estas zonas concentran gran parte de la producción agroexportadora nacional y continúan fortaleciendo su presencia internacional gracias al crecimiento de la demanda y a la apertura de nuevos mercados.

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De acuerdo con la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), las exportaciones sumaron US$ 16 millones 695 mil durante el primer bimestre del año, reflejando un crecimiento de 67% frente al mismo periodo del 2025, cuando se registraron US$ 10 millones.

En términos de volumen, los despachos superaron las 1,772 toneladas, lo que representó un incremento de 52% respecto a las 1,167 toneladas exportadas en los primeros dos meses del año pasado.

Este desempeño confirma el creciente posicionamiento del cacao y chocolate peruano en mercados internacionales.

EE.UU. y Canadá lideran la demanda de chocolate peruano

Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos y Canadá, países que concentraron el 68.3% del total enviado al exterior.

El mercado estadounidense registró compras por US$ 5 millones 926 mil, con un avance de 25.6%, mientras que Canadá alcanzó los US$ 5 millones 474 mil, destacando con un crecimiento de 162%.

Además de Norteamérica, el chocolate peruano logró presencia en otros mercados internacionales como Camboya, con importaciones por US$ 1 millón 325 mil; Ecuador con US$ 1 millón 062 mil; y México con US$ 669 mil 164.

También se realizaron envíos a Australia, Chile, Reino Unido, Bolivia y Colombia, consolidando la diversificación de destinos para este producto de valor agregado.

Presentaciones innovadoras fortalecen las exportaciones

La oferta peruana destacó por su variedad y diferenciación. Entre las presentaciones más demandadas figuraron chocolates elaborados con aguaymanto orgánico, quinua, kiwicha, arándanos, menta, almendras y macambo, un fruto amazónico emparentado con el cacao.

Asimismo, se exportaron opciones con tapioca, obtenida del almidón de yuca, y productos orientados a campañas especiales como San Valentín, Día de la Madre y celebraciones de cumpleaños.

Esta diversificación permitió fortalecer el atractivo del chocolate peruano en consumidores internacionales que buscan productos innovadores y con ingredientes naturales.

Ica lideró las exportaciones nacionales

En el ámbito regional, Ica se posicionó como la principal zona exportadora al concentrar el 72.7% del total despachado. Sus envíos sumaron US$ 12 millones 143 mil, mostrando una expansión de 80.7%.

Detrás se ubicaron Callao con US$ 2 millones 173 mil y Lima con US$ 1 millón 967 mil. Otras regiones exportadoras fueron Piura, Arequipa, Ucayali, Tacna, San Martín, Huánuco y Cusco.

Exportaciones de chocolate peruano cerraron el 2025 con fuerte crecimiento

Según el reporte de ADEX Data Trade, las exportaciones de chocolate peruano alcanzaron los US$ 97 millones 476 mil al cierre del 2025, lo que significó un crecimiento de 44.1% en comparación con el 2024.

Durante ese periodo, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador con adquisiciones por US$ 35 millones 347 mil, equivalentes al 36.2% del total exportado. Canadá ocupó el segundo lugar con US$ 15 millones 321 mil y una participación de 15.7%.

El producto también llegó a mercados regionales como Chile, Brasil, Argentina, Ecuador, México y Bolivia, ampliando la presencia internacional del chocolate elaborado en Perú.

Nueva Zelanda aparece como mercado con potencial para el chocolate relleno

El Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN-ADEX) identificó oportunidades de crecimiento para el chocolate relleno peruano en Nueva Zelanda.

De acuerdo con su “Reporte de Oportunidades No Aprovechadas: Chocolate relleno a Nueva Zelanda”, ese país importó en el 2025 alrededor de US$ 53 millones 800 mil en este producto, reflejando un aumento de 41% respecto al 2024.

Los principales proveedores fueron Australia, Turquía, Reino Unido y Alemania, mientras que la participación peruana apenas representó el 0.03%, lo que evidencia un amplio margen de expansión para las empresas nacionales.

Datos clave del sector

Los productos elaborados con chocolate orgánico sumaron US$ 10 millones 400 mil en exportaciones durante el primer bimestre del 2026.

Asimismo, Ica lideró nuevamente los envíos nacionales de chocolates entre enero y febrero de este año, consolidando su papel dentro de la cadena exportadora.

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Las empresas asociadas a la Asociación de Exportadores (ADEX) apuntan ahora a fortalecer su posicionamiento en mercados premium de Europa, Asia y Medio Oriente, donde crece la demanda por piezas artesanales exclusivas, sostenibles y con identidad cultural.

El evento se desarrolló del 6 al 10 de febrero en Frankfurt, Alemania, y congregó a más de 140 mil visitantes de 170 países, entre compradores especializados, diseñadores y distribuidores globales.

Diversificación hacia destinos de alto valor

Aunque Estados Unidos se mantuvo en el 2025 como el principal destino de la artesanía peruana, con envíos por US$ 24 millones y una participación del 61.4% del total exportado, los empresarios del sector buscan reducir la dependencia de ese mercado y ampliar su presencia internacional.

Canadá, Alemania, Suiza, Japón y Reino Unido también figuran entre los compradores relevantes. Sin embargo, la estrategia actual prioriza países con alta demanda por artículos de lujo, diseño y decoración premium.

En Europa resaltan Francia, Suiza y Reino Unido; en Asia, Japón, Singapur y Corea del Sur; mientras que en Medio Oriente destacan Emiratos Árabes Unidos y Qatar, impulsados por su industria hotelera de alta gama.

Estos destinos valoran la historia, autenticidad y exclusividad de las piezas hechas a mano, así como las propuestas sostenibles elaboradas con fibras naturales y bajo estándares de comercio justo.

Perú Home Luxury: vitrina de diseño y tradición

La participación nacional se realizó bajo el concepto ‘Perú Home Luxury’, una iniciativa conjunta del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, PromPerú y ADEX. Esta plataforma permitió exhibir una oferta diferenciada con fuerte identidad cultural y enfoque contemporáneo.

Las empresas asociadas presentes fueron Raymisa, Allpa, R. Berrocal, Textialpaca, Jireh El Único, Royal Knit y Sumaq Qara.

En la feria mostraron cerámica utilitaria y decorativa, incluyendo la reconocida cerámica de Chulucanas, además de textiles para el hogar como mantas y cojines, cestería artesanal y espejos.

Según el presidente del Comité de Artesanías de ADEX, Orlando Vásquez Buenaño, el mercado evidencia señales de recuperación tras un 2025 complejo por el contexto global. Destacó que Ambiente 2026 permitió generar nuevos contactos en destinos poco habituales como Sudáfrica y Canadá, así como fortalecer vínculos con compradores consolidados.

Tendencias: sostenibilidad y diseño contemporáneo

Durante la feria se identificaron tendencias claras que marcan el rumbo del sector. Predominaron los patrones en tonos naturales y cálidos, la preferencia por materiales orgánicos y la reinterpretación de técnicas tradicionales bajo un enfoque moderno.

Más del 24% de la oferta exportable de artesanía peruana incorpora alpaca, un material sostenible, versátil y de alta calidad que continúa ganando protagonismo en el mercado internacional. Este insumo no solo aporta valor agregado, sino que conecta con consumidores que priorizan la trazabilidad y el impacto social positivo.

Exportaciones con leve ajuste en 2025

En el 2025, las exportaciones de artesanía peruana sumaron US$ 39 millones 199 mil, lo que representó una ligera contracción de -0.8% frente al 2024 (US$ 39 millones 512 mil), según la Gerencia de Manufacturas de ADEX.

Entre las partidas más relevantes destacaron los juguetes que representan animales o seres no humanos (US$ 4 millones 715 mil), los suéteres de punto de lanas o pelos finos (US$ 4 millones 142 mil), los suéteres de punto de algodón (US$ 3 millones 407 mil), las estatuillas y artículos de cerámica para adorno (US$ 2 millones 260 mil) y los cardiganes de punto de lanas o pelos finos (US$ 2 millones 218 mil).

La participación en Ambiente Frankfurt 2026 refuerza la estrategia de diversificación y posicionamiento de la artesanía peruana en mercados premium, donde el valor diferencial radica en la combinación de tradición, diseño contemporáneo y sostenibilidad.

La entrada Artesanía peruana conquista Ambiente Frankfurt y apunta a mercados de lujo en Europa y Asia se publicó primero en Periodismo en Línea.

Esta cifra representó un incremento de 0.3% frente al mismo periodo del año anterior, cuando los envíos sumaron US$ 37 millones 074 mil, de acuerdo con cifras de la Gerencia de Manufacturas de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Si bien el avance fue moderado, el resultado plantea nuevos retos para el sector. Desde ADEX consideran que el desempeño alcanzado debe impulsar una etapa de fortalecimiento integral de la oferta exportable, con énfasis en la mejora continua de la calidad, la regularidad productiva y la adaptación a las exigencias técnicas y comerciales de los mercados internacionales.

EE.UU. lidera la demanda de artesanía peruana

Estados Unidos se consolidó como el principal destino de las artesanías peruanas al concentrar el 60.8% del total exportado.

Los envíos hacia ese mercado alcanzaron los US$ 22 millones 622 mil, lo que significó un crecimiento de 2.9% respecto al mismo periodo del 2024, cuando se registraron US$ 21 millones 986 mil.

Junto a EE.UU., otros mercados relevantes aportaron dinamismo al sector. Canadá se ubicó en el segundo lugar con US$ 3 millones 040 mil, seguido por Alemania con US$ 2 millones 327 mil.

También destacaron Suiza, Japón, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Nueva Zelanda y Bélgica, reflejando una diversificación sostenida de destinos.

Europa gana protagonismo como bloque estratégico

El mercado europeo concentró el 17.2% de la demanda total de artesanías peruanas, posicionándose como un bloque clave para el crecimiento del sector.

En ese contexto, un grupo de empresas nacionales participará en la feria Ambiente 2026, que se realizará del 6 al 10 de febrero en Frankfurt, Alemania, uno de los principales puntos de encuentro global para productos del hogar, decoración, arte y regalos.

Esta feria reúne a expositores de más de 170 países y convoca a cerca de 150 mil visitantes internacionales.

Las empresas peruanas estarán presentes en el stand “Perú Home Luxury”, una iniciativa desarrollada gracias a la articulación entre el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), PromPerú y ADEX, con el objetivo de elevar la visibilidad y el posicionamiento de la artesanía nacional.

Empresas peruanas apuestan por diseño e identidad cultural

Las firmas participantes, integrantes del Comité de Artesanías de ADEX, incluyen a Raymisa, Allpa, R. Berrocal, Textialpaca, Jireh El Único, Royal Knit y Sumaq Qara.

Su oferta contempla cestería, cerámica utilitaria y decorativa —como la reconocida cerámica de Chulucanas—, espejos, muebles de madera y textiles para el hogar, entre ellos mantas y cojines.

Desde el gremio destacan que la presencia institucional en ferias de alto nivel fortalece la confianza del comprador internacional.

Además, permite consolidar contactos comerciales, generar nuevas oportunidades de negocio y posicionar la artesanía peruana en mercados que valoran el diseño contemporáneo, la sostenibilidad y la identidad cultural.

Agenda 2026: internacionalización sostenida del sector

El sector artesanía busca dejar atrás participaciones aisladas en ferias para avanzar hacia una estrategia continua de internacionalización.

Para el 2026 se proyecta un crecimiento gradual de los despachos, impulsado por la participación en Ambiente 2026, misiones comerciales en Estados Unidos en el marco de Perú Moda Deco y la exploración de mercados nórdicos, que muestran afinidad con los productos artesanales.

Asimismo, el trabajo coordinado entre PromPerú y la Dirección General de Artesanías del Mincetur, a través de la Comisión de Trabajo del Consejo Nacional de Fomento Artesanal (Conafar), será determinante para reducir barreras operativas y agilizar los procesos de exportación.

En paralelo, los compradores internacionales continúan mostrando una clara preferencia por los productos elaborados con fibra de alpaca, reconocidos por su calidad, sostenibilidad y fuerte vínculo cultural.

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Este desempeño reafirma a Suecia como un destino estratégico para los productos peruanos con mayor valor agregado.

De acuerdo con cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los envíos no tradicionales al mercado sueco registraron una tasa promedio anual de crecimiento de 14.1% en los últimos cinco años (enero-octubre 2021-2025), evidenciando una evolución positiva y sostenida.

Textiles lideran los despachos peruanos a Suecia

El sector textil se posicionó como el principal rubro exportado, con US$ 12 millones 610 mil, concentrando el 47.4% del total enviado.

Entre los productos más relevantes destacaron los hilados de lana o pelo fino acondicionados para la venta al por menor, especialmente aquellos con un contenido igual o superior al 85% en peso, que sumaron alrededor de US$ 7 millones, seguidos por otros hilados similares que alcanzaron US$ 5 millones.

Este resultado confirma la competitividad del textil peruano en segmentos especializados del mercado europeo, donde la calidad y el procesamiento industrial juegan un rol determinante.

Agroindustria crece a doble dígito y gana protagonismo

En segundo lugar se ubicó la agroindustria, con envíos por US$ 10 millones 163 mil, registrando un incremento de 22.9% y una participación de 32.2%.

Dentro de este sector sobresalieron las bananas tipo Cavendish Valery frescas, que sumaron US$ 2 millones 426 mil, así como las frutas congeladas sin azúcar ni edulcorantes, con US$ 2 millones 307 mil.

El crecimiento de este rubro refleja una mayor demanda por alimentos de origen peruano y abre espacio para diversificar la canasta exportadora hacia productos procesados y listos para el consumo.

Oferta exportable diversificada, pero con margen de expansión

Además de textiles y agroindustria, el Perú exportó a Suecia confecciones (US$ 607 mil), productos del rubro varios (US$ 213 mil), siderúrgicos (US$ 196 mil), minería no metálica (US$ 174 mil), químicos (US$ 145 mil), maderas (US$ 75 mil) y pesca para consumo humano directo (US$ 24 mil).

Esta diversidad demuestra la amplitud de la oferta nacional, aunque también evidencia espacios para fortalecer su presencia en sectores aún poco desarrollados.

Preparaciones de tomate: una oportunidad no aprovechada

En este contexto, el Reporte de Oportunidades No Aprovechadas “Preparaciones de tomate a Suecia”, elaborado por el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, identificó a este producto como una alternativa con alto potencial de crecimiento.

Pese a ello, en el 2024, las exportaciones peruanas de preparaciones de tomate a Suecia representaron solo el 0.3% del total importado por ese país.

Entre los años 2020 y 2024, únicamente se registraron envíos en el último año del periodo, por US$ 135 mil, cifra que equivale al 0.6% de las exportaciones peruanas de este producto al mundo.

Avances recientes y contexto competitivo

La situación comenzó a cambiar en el 2025. En los primeros diez meses del año, los despachos de preparaciones de tomate a Suecia alcanzaron US$ 558 mil, evidenciando un avance significativo.

Todos los envíos se realizaron por vía marítima, a través de la Aduana del Callao, con origen en la región Ica.

En cuanto a la competencia, durante el 2024 los principales proveedores de preparaciones de tomate para Suecia fueron Italia, Portugal, España, Chile y Turquía, países que en conjunto concentraron el 84% del valor importado.

El mercado sueco se caracteriza por un consumidor altamente sensible al precio, con preferencia por productos estandarizados.

Si bien la sostenibilidad es relevante, funciona principalmente como un requisito de acceso exigido por los minoristas, más que como un factor decisivo de diferenciación.

Bajo este escenario, existen oportunidades claras para proveedores capaces de competir en precio y calidad, especialmente mediante marcas propias y el canal de food service.

Un mercado dependiente de importaciones

El mercado sueco de preparaciones de tomate mantiene una alta dependencia de importaciones y una demanda estable, asociada tanto al consumo cotidiano como al sector de servicios de alimentación, lo que refuerza su atractivo para la oferta peruana con mayor grado de transformación.

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Entre enero y octubre, los despachos alcanzaron los US$ 13 millones 656 mil, cifra que representó un crecimiento de 10% frente al mismo periodo del 2024, cuando se registraron envíos por US$ 12 millones 449 mil, según informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Este desempeño refleja el esfuerzo sostenido del sector por posicionar la oferta nacional en mercados internacionales cada vez más exigentes, con una canasta exportadora que incluyó Pisco, otros aguardientes, ron y vino, productos que continúan ganando reconocimiento por su calidad y diversidad.

Pisco: principal motor de las exportaciones del sector

El pisco se consolidó como el producto estrella de la categoría, al sumar US$ 8 millones 071 mil, lo que significó un incremento de 12% en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Estados Unidos se mantuvo como su principal destino, seguido por España, Países Bajos y Japón.

Además, la bebida bandera del Perú logró llegar a mercados más lejanos y especializados como Emiratos Árabes Unidos, Taiwán, Suiza, Hong Kong, Corea del Sur y Nueva Zelanda, lo que evidencia el creciente interés internacional por destilados con denominación de origen y alto valor agregado.

Aguardientes y ron ganan espacio en mercados estratégicos

Los demás aguardientes, excluyendo el Pisco, registraron exportaciones por US$ 2 millones 759 mil, con un crecimiento de 8.3%. Chile, España, Países Bajos y Japón lideraron la demanda, acompañados por Reino Unido, Estados Unidos, Suiza y Australia, mercados que valoran productos diferenciados y de calidad.

En tanto, los envíos de ron alcanzaron US$ 1 millón 834 mil, reflejando un notable incremento de 18%. Colombia concentró el 62% del total, con compras por US$ 1 millón 133 mil, mientras que Países Bajos, Ecuador, Estados Unidos, Alemania y Estonia completaron la lista de destinos.

Vino peruano refuerza su presencia internacional

El vino peruano también mostró un comportamiento positivo al sumar US$ 991 mil 382 en exportaciones. Sus tres principales mercados fueron Estados Unidos, Francia y Japón, que en conjunto concentraron el 79% del total despachado.

A estos destinos se sumaron Reino Unido, Tailandia, Suiza, Alemania, España, Canadá y Países Bajos, lo que demuestra una mayor diversificación y un interés creciente por la oferta vitivinícola nacional.

Reconocimientos internacionales impulsan la imagen del sector

La gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano Oré, destacó el esfuerzo de las bodegas peruanas por posicionar sus productos en el exterior, recordando la destacada participación de 31 marcas nacionales en el International Awards Virtus 2025, realizado en Lisboa, Portugal.

En dicho certamen, que premia la calidad de vinos, brandis, macerados y licores, el Perú obtuvo 66 medallas: 42 Gran Oro, 19 de Oro y 5 de Plata. Sobresalieron varias empresas asociadas a ADEX, especialmente en la categoría de Pisco, como Destilería La Caravedo, Grupo Moquillaza, Santa María Magdalena, Bodegas y Viñedos Grimaldi, Viña Los Reyes y Vitivinícola Don Salvattore.

Asimismo, Solano Oré recordó la importancia del Concurso Nacional del Pisco, organizado por el Ministerio de la Producción (PRODUCE) y la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), que contribuye a reconocer la innovación y excelencia de la bebida emblemática del país.

Agenda pendiente: trazabilidad, mercados y consumo interno

Desde ADEX, se reiteró que el Comité de Pisco del gremio respalda acciones orientadas a asegurar la trazabilidad del producto, con el fin de prevenir la falsificación y proteger su autenticidad. Para ello, se considera urgente fortalecer la fiscalización y garantizar el uso correcto de la Denominación de Origen, evitando prácticas de competencia desleal.

En el ámbito del comercio exterior, la gerenta subrayó la necesidad de diversificar mercados, reduciendo la dependencia de pocos destinos y aprovechando nuevas oportunidades comerciales.

En ese sentido, resaltó la participación de diversas bodegas en la Expoalimentaria 2025, evento clave para ampliar contactos internacionales.

Finalmente, Solano Oré enfatizó la importancia de fortalecer el consumo interno. “Impulsar la presencia del Pisco en el mercado local es fundamental para consolidar su posicionamiento y reforzar la identidad de nuestra bebida bandera”, concluyó.

La entrada Exportaciones peruanas de vino y bebidas espirituosas superaron los US$ 13.6 millones y crecieron 10%. según Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

De esta manera registran un crecimiento de 12% frente al mismo periodo del año anterior, de acuerdo con cifras de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Este desempeño confirma el posicionamiento del chocolate nacional en los mercados internacionales, impulsado por la calidad del cacao peruano y una mayor preferencia por productos con valor agregado.

Estados Unidos concentra casi la mitad de los envíos

El principal destino fue Estados Unidos, que absorbió el 45% del total exportado, equivalente a US$ 28.1 millones, cifra que representa un incremento de 28% respecto al 2024.

A este mercado le siguieron Canadá, Chile, Ecuador y Bolivia, consolidando una presencia diversificada en América y otros continentes.

El ranking de los diez principales compradores se completó con México, Australia, Colombia, Brasil y Países Bajos, lo que evidencia el alcance global del chocolate peruano.

Productos orgánicos lideran el crecimiento

Un aspecto clave del desempeño exportador fue el avance de los chocolates orgánicos, que alcanzaron US$ 33.7 millones, con un crecimiento de 31% interanual. En contraste, los chocolates convencionales sumaron US$ 28.3 millones, mostrando una ligera contracción de 5%.

Esta evolución refleja una clara tendencia del consumidor internacional hacia productos más saludables, sostenibles y con trazabilidad de origen.

Precios altos del cacao impactan en el volumen exportado

Si bien el valor FOB de las exportaciones aumentó, el volumen enviado cayó 26%, debido al alza de los precios internacionales del cacao y sus derivados, provocada por menores niveles de producción en los principales países productores.

Durante la Feria Internacional del Cacao de Excelencia Perú (FICACAO), realizada en Cusco, el director del CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, señaló que esta presión de precios viene mostrando una normalización progresiva, lo que podría influir en la rentabilidad del cultivo en el mediano plazo.

Chocolate para taza: pequeño en valor, grande en tradición

El chocolate para taza, de fuerte consumo durante la Navidad, registró exportaciones por US$ 374 mil entre enero y octubre del 2025, lo que representa un salto de 166% frente al mismo periodo del año anterior.

Este producto se exportó principalmente en barra, tableta y polvo, teniendo como principales destinos a Reino Unido y Estados Unidos, además de mercados como Japón, Italia, Países Bajos, Suiza y Australia.

Empresas que impulsan la oferta peruana

Entre las compañías más activas en este segmento destacan Arawak Ecosourcing, Fábrica de Chocolates La Ibérica, Industrias Alimenticias Cusco, Fusion Foods y Agro Mi Perú Foods, entre otras, que vienen fortaleciendo la presencia del chocolate peruano en nichos especializados.

Cabe precisar que el chocolate para taza representó apenas el 0.6% del total de exportaciones chocolateras del país en el periodo analizado, lo que abre oportunidades para su mayor posicionamiento internacional.

La entrada Exportaciones de chocolate peruano crecen a doble dígito y rozan los US$ 63 millones en 2025, según Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

Ese monto (US$ 385 millones 886 mil) fue 4.5% superior al de enero del 2022 (US$ 369 millones 169 mil), y la tasa (4.5%) fue mejor en comparación a la lograda por las agroexportaciones totales que cayeron -2.6% en el primer mes, debido principalmente a las protestas y bloqueos registrados en diferentes partes del Perú, manifestó la gerenta de Agroexportaciones de la entidad gremial, Claudia Solano Oré.

“Más de 100 mil trabajadores formales de este sector y otros 200 mil que laboran de forma indirecta, no pudieron cumplir con sus labores, no solo perjudicando sus ingresos y el bienestar de sus familias, sino la imagen del Perú como proveedor confiable”, explicó.

La demora en el arribo de la oferta exportable o la llegada de productos en condiciones no solicitadas –continuó–, lo único que logran es despertar la inquietud en los compradores respecto a sus proveedores y abren la posibilidad que mercados tan importantes como EE.UU. puedan disminuir sus pedidos.

En esa línea, resaltó la labor de ADEX para promover la participación de empresarios peruanos en las ferias internacionales de alimentos más reconocidas del mundo: ISM Cologne (23 al 25 de abril), misión comercial al sudeste asiático (Malasia, Singapur y Tailandia) que culminará con la participación de las empresas en la feria Thaifex (15 al 27 de mayo), la Seoul Food (30 de mayo al 2 de junio) y la Expoalimentaria (27 al 29 de septiembre).

Asimismo, se organizarán otros eventos que apuntan a fortalecer las capacidades de los integrantes de las diversas cadenas productivas, como el Almuerzo Agroexportador (13 de abril), el I Congreso Internacional de la Passifloras (junio) y el XI Congreso de Capsicum (noviembre).

Primarios

ADEX informó que en enero último los despachos agrarios tradicionales (US$ 64 millones 278 mil) registraron una disminución de -53.9% en comparación al mismo mes del 2022 (US$ 139 millones 695 mil). Representaron el 7.2% del total de las agroexportaciones.

Su partida líder fue el café (US$ 58 millones 935 mil) con una concentración de 91.6% y una contracción de -55.5%, seguido de los demás azúcares de caña y otros. Su destino principal fue EE.UU., seguido de Alemania y Bélgica.

Con valor agregado

Las agroexportaciones no tradicionales sumaron US$ 823 millones 576 mil, logrando un crecimiento de 6.7% y una representación de 92.8% del total de los envíos agrarios.  Resaltaron la uva, arándanos, espárragos frescos, demás preparaciones utilizadas para la alimentación de animales y mangos en conserva.

EE.UU. (US$ 375 millones 603 mil) también lideró estas exportaciones con una variación de 12% y una concentración de 45%; luego se ubicó Países Bajos (US$ 97 millones 596 mil) con un incremento de 2.8% y una representación de 11.8%.  Otros fueron China, España y Ecuador.

Se debe indicar que EE.UU. mantiene una demanda sostenida de las agroexportaciones peruanas, con un alza de 11% en el 2018, 24% en el 2019, 7% en el 2020 (año del inicio de la pandemia), 12% en el 2021 y 14% en el 2022.

La entrada EE.UU. se reafirma como destino líder de agroexportaciones peruanas, informa Adex se publicó primero en Periodismo en Línea.

A excepción de los chocolates que crecieron 47%, todas las otras partidas experimentaron caídas en el periodo analizado: en grano (-15%), nibs (-37%), manteca de cacao (-54%), cacao en polvo (-26%), pasta de cacao (-31%) y residuos de cacao (-26%).

Si bien registró una contracción de -7%, EE.UU. (US$ 23 millones 152 mil) fue el mercado líder del cacao orgánico y sus derivados (concentró el 35% de los envíos). Le siguió Países Bajos con US$ 12 millones 197 mil y una caída de -39%. También cerraron en rojo Italia (-12%), Bélgica (-36%), Australia (-15%) y Reino Unido (-57%).

En alerta roja

De acuerdo al presidente del Comité de Café y Cacao del gremio empresarial, José Antonio Mejía,su grupo de trabajo está muy involucrado en lograr la prohibición en Perú del uso del pesticida clorpirifos –ya retirado en Europa y EE.UU. y en naciones de la región (Chile, Argentina, Uruguay y Colombia)– pues perjudicaban seriamente la exportación de cacao orgánico y sus sucedáneos.

“En Perú aún se sigue usando, abriendo la posibilidad de que las exportaciones de cacao sean rechazadas por compradores internacionales. Ello hace difícil exportar alimentos orgánicos por el riesgo de la contaminación cruzada”, dijo tras comentar que se deben realizar acciones que cuiden nuestra producción y su posterior despacho al mundo.

Indicó que a los exportadores les preocupa la eventual presencia de clorpirifos, glifosato y fosetil en las muestras enviadas a los potenciales compradores, debido a que el cacao es producido por pequeños agricultores, quienes además tienen otros cultivos (rociados con estos plaguicidas).

Algunas empresas abandonaron la agricultura orgánica por los altos costos, como el pago de los análisis de todos los lotes de cacao provenientes de las distintas zonas productoras a fin de evitar el rechazo. “Se nos están cerrando las puertas a Europa y EE.UU.”, apuntó.

Añadió que el Comité de Café y Cacao de ADEX está realizando gestiones con la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la Dirección General de Asuntos Ambientales Agrarios (DGAAA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a fin de que sean retirados por su alta toxicidad.

Mejía informó que cuando realizaron el análisis de las importaciones de clorpirifos y glifosato verificaron que se importaron en grandes cantidades, pero los precios CIF son mínimos, ninguno pasa los US$ 300 mil. “Una industria barata está malogrando un rubro con gran potencial que impacta de manera positiva en miles de pequeños productores”, concluyó.

El dato

-Europa es un destino importante del cacao orgánico y paga los mejores precios.

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En la reunión del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas de ADEX, el director del CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, indicó que el desempeño de este sector, que podría crecer entre 2% y 5%, será influenciado en especial por la evolución de la crisis interna en el país y el comportamiento económico de los principales socios comerciales.

“También dependerá de la mejora de las condiciones del sector productivo y el destrabe de inversiones vitales para la agroindustria, la cotización internacional de los productos líderes exportados y el acceso a los fertilizantes útiles para asegurar la producción nacional”, explicó.

En esa línea, mencionó otros factores, como la posible desaceleración del PBI y el comercio global. “El crecimiento económico peruano se desacelerará este 2023, y esa tasa no solamente es influenciada por riesgos externos, sino también por internos tales como los conflictos sociales, la inestabilidad política, el deterioro de expectativas, la corrupción y otros”, agregó.

No obstante, mantuvo su optimismo pues las agroexportaciones, si bien no llegaron a los US$ 10 mil millones en el 2022, sumaron más de US$ 9 mil 876 millones 453 mil, lo que significó un incremento de 12.6% en comparación al 2021 (US$ 8 mil 767 millones 501 mil), logrando un nuevo récord histórico y demostrando su resiliencia frente a diversas circunstancias como la pandemia o la crisis interna.

“Las agroexportaciones agroindustriales fue el sector más importante en términos de valor agregado dentro de las exportaciones no tradicionales. Los arándanos fue su partida N° 1 con US$ 1,366 millones 300 mil, mientras que la más dinámica fue la yema de huevo con un incremento de 2,657%. Los 3 principales productos no tradicionales enviados en el 2022: los arándanos, uvas y paltas, son del sector agro”, destacó.

En la reunión participaron la presidenta y vicepresidenta del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas, Amanda Gallegos y Silvia Medina, respectivamente; la gerenta central de Exportaciones, Ysabel Segura; la gerenta de Agroexportaciones, Claudia Solano y representantes de empresas asociadas.

En detalle

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los despachos agrarios primarios sumaron el año pasado US$ 1,349 millones, consiguiendo un alza de 57.3% respecto al mismo periodo del 2021 (US$ 857 millones 718 mil).

Su partida N° 1 fue el café sin descafeinar ni tostar con US$ 1,231 millones, reflejando un incremento de 60.6% y acumulando el 91.2% del total. Le siguieron demás azúcares de caña y remolacha refinados en estado sólido y demás azúcares de caña. Sus mercados líderes fueron EE.UU., Alemania, Bélgica, Colombia, Suecia, Canadá e Italia.

Por otra parte, los envíos agroindustriales alcanzaron los US$ 8 mil 527 millones, mostrando un aumento de 7.8% respecto al mismo periodo del 2021. Sus productos más importantes fueron los arándanos (incremento de 15.2%), las uvas (8.9%) y las paltas (-11.7%), que de forma conjunta concentraron el 42.5% del total agro no tradicional.

La oferta llegó prioritariamente a EE.UU. (US$ 3 mil 092 millones) con una participación del 36.3% y una evolución de 14%, seguido de Países Bajos, España, Ecuador, China, Chile, Reino Unido, México, Hong Kong, Colombia, entre otros.

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Entre directos, indirectos e inducidos, los empleos sumaron 401 mil 175, es decir 11 mil 257 menos que en el mismo mes del 2021 (412 mil 432), reportó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX.

Esto se explica por la contracción de los puestos de trabajo vinculados a los envíos primarios, principalmente la minería tradicional (-28.6%) que sumó 75 mil 934, cuando en noviembre del 2021 alcanzó los 106 mil 381.

Demandó menor mano de obra para la extracción y el procesamiento de minerales por la inestabilidad política y social.

Otro rubro tradicional que registró una disminución fue hidrocarburos (908 empleos), con un retroceso de -36.7%. De otra parte, la agricultura (74 mil 139) y la pesca (1,794) crecieron 7.8% y 45.3%, de forma respectiva.

La caída general pudo ser mayor, pero fue aminorada por los puestos generados por el sector no tradicional, sobre todo la agroindustria (180 mil 492) que tuvo un alza de 8.3%, 13 mil 850 más en comparación a noviembre del 2021.

Otros fueron prendas de vestir (26 mil 534), pesca y acuicultura (13 mil 176), minería no metálica (7 mil 288), siderometalurgia (5 mil 368), varios (3 mil 716), textil (3 mil 644), químico (3 mil 320), metalmecánica (3 mil 130) y maderas (1,733), con variaciones de -1.6%, 21.6%, 27.5%, -18.2%, -1%, -28.5%, -11.8%, 5.7% y -24.9%, respectivamente.

Según el reporte del CIEN-ADEX, en noviembre del 2022 fueron 8 los rubros que mostraron números negativos en la generación de empleos, mientras solo 6 incrementaron su demanda.

Asimismo, detalló que se redujo en 16 regiones, siendo la zona andina la más afectada. Cajamarca (-4.5%), Junín (-20%), Cusco (-28.2%), Apurímac (-81.4%), Puno (-46.5%), Ayacucho (-23.1%) y Pasco (-16.3%) presentaron números negativos, solo Huancavelica (13.2%) y Huánuco (101%) superaron las cifras de noviembre del 2021.

Acumulado

Entre enero y noviembre del 2022 se alcanzó la cifra récord de 4 millones 003 mil 431 puestos de trabajo.

En ese periodo se registró una mayor demanda de todos los rubros excepto la minería tradicional (910 mil 967), que retrocedió en -7.8%, perdiéndose 77 mil 365.

El más importante fue la agroindustria (1 millón 530 mil 970) con un crecimiento de 8%. Le siguió la minería tradicional (910 mil 967), agricultura tradicional (680 mil 868), prendas de vestir (324 mil 944), y pesca para consumo humano directo y acuicultura (177 mil 071).

Otros fueron pesca tradicional (91 mil 816), minería no metálica (72 mil 944), siderometalurgia (66 mil 086), textil (54 mil 582), químico (46 mil 656), varios (41 mil 851), metalmecánica (36 mil 052), maderas (27 mil 664) e hidrocarburos (12 mil 960).

Datos

• En noviembre del 2022 las exportaciones tradicionales mantuvieron un stock de 152 mil 776 puestos de trabajo (-14.1%) y las no tradicionales 248 mil 399 (5.9%).
• Además de Cajamarca, Junín, Cusco, Apurímac, Puno, Ayacucho y Pasco también se redujeron en Lima, Callao, Ica, Ancash, Tacna, Tumbes, San Martín, Ucayali y Madre de Dios.

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Fueron 11 las regiones con comportamiento negativo: Ica, Áncash, Apurímac, Cusco, Puno, Junín, Ayacucho, Tacna, Pasco, Madre de Dios y Huancavelica.

Las otras 12: Arequipa, La Libertad, Moquegua, Piura, Cajamarca, Lambayeque, Loreto, San Martín, Tumbes, Ucayali, Amazonas y Huánuco, presentaron variación positiva.

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los despachos regionales tradicionales (US$ 29 mil 425 millones) cayeron -6.5% y concentraron el 76.6% del total, por las menores exportaciones mineras (contracción de -9.8%), principalmente del cobre y sus concentrados. Otros fueron los hidrocarburos (alza de 45.8%), la pesca (-6.2%) y el agro (78.2%).

Los de valor agregado sumaron US$ 8 mil 949 millones, logrando un crecimiento de 15%. Su actividad líder fue la agroindustria, cuyo monto superó los US$ 5 mil 865 millones (variación de 12.2%), le siguió la pesca para consumo humano directo (2.2%), minería no metálica (79.8%), químicos (44.1%), siderometalúrgica (7.9%), confecciones (22.1%), textiles (-10%), maderas (26.1%), varios (27.4%) y metalmecánica (12.2%).

Regiones

A pesar de presentar un leve retroceso de -0.5 %, Ica (US$ 5 mil 960 millones) lideró el ranking. Resaltó la minería (US$ 2 mil 986 millones) con una participación de 50.1 % y una caída de -13.9%. Sobresalió la agroindustria (US$ 1,436 millones), seguido de lejos por las confecciones (US$ 197 millones) y la pesca tradicional (US$169 millones).

Su oferta llegó a 87 destinos, siendo el principal China (US$ 2 mil 169 millones).  Le siguió EE.UU. Japón, Países Bajos, Corea del Sur y España. Estas naciones demandaron mayormente minerales de hierro y sus concentrados, las demás gasolinas, plomo, estaño en bruto sin alear, cobre y uvas frescas.

Áncash se ubicó en segundo lugar con US$ 5 mil 817 millones (retroceso de -1.6%). La minería (US$ 4 mil 662 millones) presentó una contracción de -3.7% y una participación de 80.1%. Sus despachos fueron esencialmente de cobre, cinc y harina de pescado, que de forma conjunta representaron el 86.6% del total. China, Alemania, Japón, EE. UU. y Chile resaltaron por ser sus mercados más importantes.

Tercero en el ranking se ubicó Arequipa con US$ 5 mil 287 millones y una evolución de 7.9%. Sus partidas líderes fueron el cobre, oro, molibdeno, cátodos de cobre y pelo fino de alpaca. China, Japón, EE.UU., Canadá, Suiza e India fueron sus destinos más destacados.

Le siguió La Libertad (US$ 3 mil 861 millones) con una variación positiva de 10.2%, comercializando especialmente oro, arándanos, paltas, preparaciones utilizadas para la alimentación de animales, plata y antracitas, que se dirigieron a EE.UU., Canadá, Suiza, China, Países Bajos, Ecuador, Reino Unido, España e India, entre otros.

Moquegua (US$ 2 mil 891 millones), en el quinto lugar, tuve un leve incremento de 0.3% gracias al envío de cátodos de cobre, cobre, molibdeno, ácido sulfúrico y harina de pescado a China, que llegaron a EE.UU., Brasil, Chile, Italia, Japón, España, Corea del Sur, Alemania y otros.

Datos

China, EE.UU., Japón, Canadá e India fueron los países del top five a los que llegaron los despachos regionales (sin incluir Lima y Callao).

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