Iván Thays

El escritor Iván Thays sostuvo que “no es justo achacarles” a los chefs la responsabilidad de acabar con la desnutrición en el país.

“Sería interesante que el aproveche el buen momento (de la gastronomía) para que las autoridades y los que endiosan su comida, sean conscientes de la realidad”, indicó a la revista ‘Ellos&Ellas’ de ‘Caretas’.

Asimismo, expresó que “le resulta cruel un lema como ‘eres y tienes derechos a comer rico’, si sabes que solo unos cuantos pueden hacerlo”.

Thays aclaró que “no cree que el tema de la gastronomía sea superficial”, pues sostuvo que “los superficial y snobs es celebrar victorias anticipadas”.

“Sería mezquino no reconocer que se ha avanzado bastante, pero la gastronomía tiene un largo camino por recorrer antes de convertirse en los algunos creen que ya es”, manifestó.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.