Sin ofrecer valores concretos, el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Eduardo Amorrortu, informó que dentro del periodo 2011-2015, la exportación de ajíes y pimientos peruanos (capsicums) crecieron +14% en lo que respecta al monto facturado y 62% con relación al volumen.
El ejecutivo sostuvo que los mencionados productos agros se vienen consolidando en los diversos mercados gracias a nuestra gastronomía, que los tiene entre sus principales ingredientes, Asimismo, detalló que Estados Unidos, España y México son los principales importadores de nuestros ajíes y pimientos.
Según Adex, para el 2016, se prevé que las exportaciones de los CAPSICUMS (ajíes y pimientos) alcanzarán la suma de US$ 286 millones.
DESPACHOS EN ENERO
Por otro lado, Adex reportó que en enero del presente año, el capsicum dentro de la variedad de “en conserva” fue el principal producto enviado al exterior al sumar US$ 9 millones, hecho que representó el 48% del total de envíos dentro del rubro señalado.
Mientras tanto, los capsicum secos, fueron los segundos con mayor demanda tras US$ 8 millones en el citado mes, mientras que en el caso de los capsicum frescos la canasta es aún mínima, pero con la apertura de Estados Unidos desde setiembre se espera un crecimiento importante para este año.
PERU SEDE DE IMPORTANTE EVENTO INTERNACIONAL
Además, La excelente demanda de los capsicums peruanos en el exterior, le ha permitido a nuestra nación ganarse el derecho de ser sede de la 23° Conferencia Internacional de Peppers, el evento más importante del mundo en este rubro, que se realizará del 15 al 17 de junio en el hotel Costa del Sol de Trujillo.
En el evento se plantearán innovaciones con la información que compartirá la comunidad científica que conforma la Red Internacional de Capsicum, generando nuevas opciones de desarrollo sostenible en el tiempo”, dijo. Mencionó que es estrictamente necesario que se trabaje de una manera integrada: productores, exportadores e instituciones públicas y privadas.
Por Luis Miguel Guerrero.
