El representante del Comité de Colorantes y Extractos Naturales de la Asociación de Exportadores (ADEX), César Francisco Torres, informó que durante el primer bimestre del 2017, las exportaciones peruanas de cochinilla y sus derivados registraron una facturación de US$ 14 millones 738 mil, un valor FOB que generó una contracción de -26% respecto a similar periodo del año pasado.
En tal sentido, detalló que la principal variedad direccionada al exterior fue el carmín de cochinilla en polvo, que sumó cerca de US$ 13 millones 619 mil, y tuvo como sus principales mercados de destinos a Dinamarca, Estados Unidos y Brasil. Luego, el ácido carmínico se ubica en la segunda posición del ranking, mientras que la cochinilla fue tercera.
Cabe resaltar que la Región Arequipa es el principal productor de carmín de cochinilla a nivel mundial. También destacan zonas como Nazca, Lima y Ayacucho.
Foto: ADEX.
Por Luis Miguel Guerrero Dávila.
