El ministerio de Agricultura (Minag) informó hoy, que Estados Unidos concentró el 65% del total de las exportaciones de quinua en 2012, con una facturación de casi US$ 19 millones, lo que significó un crecimiento del 24% en comparación al año precedente.
Asimismo, el ente ministerial señaló que fueron 37 los mercados destinos del producto en mención; entre los que se encuentran Canadá por (US$2 millones), Australia (US$1.4 millones), Alemania (US$1.3 millones), e Israel.
El crecimiento de la demanda de la quinua en el exterior se debe a que se le considera un producto de gran calidad nutritiva y gastronómica. Es por eso que entre los años 2008 y 2012, los envíos del cereal han ascendido a 143%.
Puno fue el departamento donde se concentró el mayor volumen de producción de la quinua (80%), seguido de Cusco, Junín y Ayacucho con 4% cada uno de ellos, mientras que Arequipa se destacó como la zona de mayor rendimiento de la quinua, producto que facturó un total de US 30 millones por los envíos a los diferentes mercados del exterior.
Por Luis Miguel Guerrero.
