La merluza llegó al extranjero de forma  entera, filete, HGT y pulpa.

La Asociación de Exportadores (ADEX) señaló que el año pasado, las exportaciones de merluza alcanzaron los  US$ 39.4 millones, monto que  representó incremento del 19.7% en comparación a los envíos realizados durante el 2013, donde sumaron US$ 32.9 millones.

Al respecto, la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de ADEX indicó que dicho superávit – el cuarto anual de manera consecutiva y con la mejor cifra – se logró gracias a la recuperación de la biomasa y tamaño de la referida especie, hecho que facilitó  su disponibilidad en el mar peruano (se exportaron 20 mil toneladas durante el 2014).

La referida jefatura detalló que entre las principales presentaciones de merluza que el Perú despacha al exterior están la merluza entera, filetes, HGT, pulpa.

Del mismo modo, se direcciona al exterior huevera y mince, que es elaborado a partir de recortes de filete, que son picados, gelificados y moldeados.

PRINCIPALES DESTINOS

Alemania  se consolidó como el principal importador de merluza peruana tras realizar compras por US$ 9.8 millones (aumento en sus pedidos de +10.1%).

En segundo lugar se ubicó Venezuela con adquisiciones por  US$ 5.9 millones (+24.4%); seguido de Rusia, con US$ 5.1 millones (+ 38.6%) e Italia, con demandas por US$ 3.1 millones (-19%).

Según, Henry Quiroz, Vicepresidente del Comité de Pesca de ADEX, “la contracción de Italia es compensada por el gran crecimiento del mercado español, que prácticamente triplicó sus pedidos”

Manifestó también que “es importante que nuestros seis socios estratégicos comerciales también se hayan mantenido al alza, y para este año miraremos con atención a nuestros aliados comerciales emergentes como Lituania, Ecuador, Sudáfrica, Colombia, Chile y Turquía”.

Precisamente en el quinto lugar se ubicó España con compras record de US$ 2.7 millones (superávit de +197.4%).

Mientras tanto, Estados Unidos cerró el bloque de nuestros socios estratégicos comerciales más importantes con US$ 2.1 millones (+27%).

EMPRESAS EXPORTADORAS

Las firmas nacionales que lideraron los despachos de merluza a los diferentes mercados internacionales durante el 2014 fueron  Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C., Destilería La Caravedo S.R.L., Viña Tacama S.A., Santiago Queirolo S.A.C., Bodegas Viñas de Oro S.A., Bodega San Isidro S.A.C., entre otras Industrial Pesquera Santa Mónica S.A., Dexim S.R.L., Armadores y Congeladores del Pacífico S.A., Inversiones Perú Pacífico S.A., Seafrost S.A.C., Altamar Foods Perú S.A.C. y Hayduk S.A. entre otras.

Por Luis Miguel Guerrero.

Periodista (redactor y reportero) de www.enlinea.pe

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