Las exportaciones peruanas de trucha sumaron US$12.5 millones en el 2015, monto que produjo un incremento de +109% respecto al año pasado informó Sierra Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
La referida especie hidrobiológica se direccionó hacia 13 destinos, siendo el principal Estados Unidos, cuyas adquisiciones aumentaron +110%. Destacaron también mercados como Canadá, China, Rusia, Japón, Noruega, Suecia Vietnam, Francia, entre otros.
Cabe resaltar que Sierra Exportadora trabajó el año pasado con siete regiones en temas como la mejora de costos de producción, reducción de la mortalidad de los alevinos (peces recién nacidos), reduciendo la mortalidad de un 23 % a un 13 % y uniformidad de la trucha (tamaño, calidad).
DEBES SABER QUE…
Las regiones con las que trabajó Sierra Exportadora fueron La Libertad, Lima, Ayacucho, Ancash, Junín (Huancayo), Huancavelica y Puno.
Por Luis Miguel Guerrero.
