En el Perú no solo sembramos papas: cultivamos historia. Desde hace más de 8,000 años, este superalimento ha crecido en nuestras tierras altas, adaptándose a climas extremos y nutriendo generaciones. Hoy, con más de 4,000 variedades de papa, celebramos el Día Nacional de la papa con orgullo y sabor.
Y qué mejor manera de rendirle homenaje que preparando deliciosos snacks peruanos más saludables con tu Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L. Aquí te contamos qué tipo de papa usar, cómo prepararlas en la air fryer y cómo obtener resultados crujientes, sabrosos y sin una gota de aceite.
Recetas irresistibles con papas peruanas en tu Xiaomi Air Fryer
Chips de papa amarilla
Ideales para rodajas finas y crocantes, con un sabor intenso.
- Pela y corta en rodajas muy finas.
- Remoja en agua fría 30 minutos.
- Seca bien, agrega sal marina.
- Cocina a 160°C por 10 minutos (remueve a los 5 min).
- Tip: Añade romero seco o paprika para un toque gourmet.
Bastones crocantes con papa huayro
Perfectas para papas fritas al estilo casero, firmes y sabrosas.
- Corta en bastones medianos.
- Remoja 30 minutos y seca bien.
- Agrega sal, ajo en polvo o pimienta.
- Cocina a 180°C por 20-25 minutos, agitando a mitad de tiempo.
- Tip: Acompaña con mayonesa de ají amarillo o salsa tártara.
Gajos dorados con papa canchán
La más versátil, ideal para acompañamientos o piqueos.
- Corta en gajos gruesos con cáscara.
- Mezcla con sal, orégano, tomillo, cúrcuma y un chorrito de aceite.
- Cocina a 190°C por 18 minutos, removiendo a la mitad.
- Tip: Sírvelas con queso crema y cebolla china.
Chips de papas nativas moradas
Color y sabor en un snack saludable y visualmente sorprendente.
- Lava bien y corta en rodajas finas.
- Rocía con aceite de oliva y sal rosada o con hierbas.
- Cocina a 160°C por 8-10 minutos.
- Tip: Úsalas como topping crocante para ensaladas o bowls.
Tecnología Xiaomi para tu cocina
La Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L se controla desde tu smartphone con la app Mi Home, incluye recetas preinstaladas y su diseño moderno combina con cualquier cocina. ¡Una aliada perfecta para comer bien, rápido y sin culpa!
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Si el Perú tiene más de 3,000 tipos de papa, merecemos cocinarlas como se debe: de forma saludable, deliciosa y con orgullo nacional.
