Restaurantes en Europa logran certificación de «Auténtica Cocina Peruana»
Restaurantes Lima’s Restobar (en Alemania) y MacchuPisko (en París) logran certificación por uso de insumos, recetas y técnicas culinarias peruanas.
Gastronomía
Gastón Acurio destaca curso de Ciencia y Cocina en universidad peruana
Curso de Ciencia y Cocina fue destacado por el chef Gastón Acurio y se dictará en UTEC como una disciplina nueva.
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