Graciela Trujillo, principal ejecutiva de la empresa Unión de Negocios Corporativos, señaló que la empresa donde labora espera concretar este año la exportación de chirimoya a países como Estados Unidos, Canadá Chile y España, con el objetivo de superar los envíos de lúcuma por un monto de US$ 1 millón en cada mercado.
Trujillo agregó también que los envíos de chirimoya la han iniciado hace dos años y que sólo acopian el producto desde los valles de Cajamarca, Ancash y Lima; es decir no cultivan.
Aseguró que el crecimiento ha sido increíble, ya que ellos al principio mandaban muestras: “Este es un crecimiento explosivo. En realidad podríamos exportar todo lo que se acopie. El primer año mandamos muestras por US$1.000. Ya para el segundo año fueron US$300 mil. Hoy esperamos que al menos se dupliquen los envíos”.
Bajo la marca “Mariposa Andina, al mundo”, la empresa Unión de Negocios Corporativos, envía por ahora la chirimoya como pulpa y en el extranjero la usan para elaborar helados, yogures y otros postres. Para exportarla como fruta fresca necesita un protocolo sanitario, el cual no posee aún
Por Luis Miguel Guerrero.
